Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Știm cu toții că este mai greu să mănânci bine când ești ocupat tot timpul. Adesea, la sfârșitul unei zile lungi de muncă, am fi deschiși să facem o masă delicioasă pentru noi înșine... dacă nu ar fi fost gândul că trebuie să facem toate felurile după aceea. Scoate este! Dar nu trebuie să fie așa. O tigaie, o oală și rețete cu o tigaie au parcurs un drum lung de la caserolele „cremă de” cu care poate ai crescut și Jamie Olivere proaspătă enchilada de legume — toate făcute într-o singură tigaie — sunt cel mai recent exemplu a ceea ce poate fi gătitul în timpul săptămânii cu curățare ușoară.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Jamie OliverEnchiladale vegetale ale lui, de la sos la produsul finit, sunt făcute într-o singură tigaie. Are multă experiență cu acest gen de rețetă; de fapt, în ianuarie va lansa o carte de bucate cu rețete, numită
Unu: Minuni simple într-un singur pan.În primul rând, el face sosul enchilada pe bază de roșii, folosind aceeași tigaie sau caserolă în care va fi copt vasul. Trebuie doar să fie prietenos cu aragazul și cuptorul, așa set de tigaie GreenPan pentru cuptor.
El prăjește niște ardei gras roșii chiar în tigaie și zdrobește câteva ceapă verde chiar pe arzătorul de pe plită. El adaugă asta la tigaia cu ardei, împreună cu roșii, usturoi și ardei iute roșii. Odată ce amestecul s-a carbonizat pe margini, este amestecat pentru a face un sos dulce, afumat, picant, cu ulei de măsline, coriandru și condimente. Folosește un blender suficient de mare pentru toate ingredientele; ne place asta Blender Ninja de 1000 de wați.
Apoi, Oliver face umplutura, care este atât de simplă. Conserve de fasole neagră, condimente, sos iute și brânză feta - o folosește ca înlocuitor pentru mexican brânzeturi precum queso fresco și brânza cotija, pe care ar trebui să le folosiți în schimb dacă o găsiți - machiați amestecul.
Umplutura se rulează în tortilla de porumb, care sunt puse în tigaia cu sos, acoperite cu mai mult sos și feta și apoi se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.
Oliver completează enchiladas cu o salsa simplă de porumb carbonizat, care adaugă o dulceață proaspătă vibrantă la fiecare mușcătură, iar o praf de smântână termină lucrurile.
Rezultatul? O masă hrănitoare, într-o tigaie, care are gust de la un restaurant... și doar un fel de mâncare de curățat la sfârșitul nopții.
Înainte să pleci, verifică Rețetele ușoare de cină de seară de săptămână ale Inei Garten de mai jos:
Urmăriți: Cum să curățați o tigaie din fontă
