Cheesecake-ul este delicios de cremos (și se potrivește uimitor de bine cu toppinguri de fructe acidulate!), așa că nu este surprinzător că brânză poate ridica gustul altor tipuri de prăjitură. Giada De Laurentiis Tocmai mi-a împărtășit ingredientul secret, brânz, pe care îl folosește pentru a face o „fărâmă umedă și fragedă” în prăjitura ei cu lămâie și sună atât de bine.
De Laurentiis a postat un videoclip cu ea tort cu lamaiepe Instagram astăzi, dezvăluind că folosește brânză ricotta pentru a crea textura perfectă.
„Ricotta din această prăjitură cu ricotta cu lămâie îi dă o firimitură umedă și fragedă”, a subtitrat ea videoclipul, care o arată cum răspândește aluatul de prăjitură, îl coace, îl stropește și îl împinge cu proaspăt căpșune. De asemenea, o stropește cu o glazură glazurată. „Glazura de lămâie de deasupra leagă totul împreună cu cantitatea perfectă de dulceață”, a adăugat ea.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Această prăjitură cu lămâie ar merge atât de bine cu o ceașcă fierbinte de cafea după cină (sau la micul dejun sau o gustare de după-amiază sau în orice alt moment, într-adevăr). Bucătarul italian i-a împărtășit rețeta completă site-ul Giadzy, explicând că este nevoie de 15 minute de timp de pregătire și 60 de minute de timp de gătire.
„Dacă mă cunoașteți cu toții, știți că „ricotta cu lămâie” este o expresie populară în vocabularul meu despre deserturi!” a scris ea pe Giadzy. „Este o combinație deosebit de frumoasă în această prăjitură.”
Ea a continuat: „Prăjitura în sine nu este prea dulce, așa că îmi prefer deserturile – dar glazura strălucitoare de lămâie îl face perfect. Îmi place să am o felie mică din acest tort cu ceai de după-amiază sau cafea.”
Ingredientele includ unt, zahăr, brânză ricotta, coaja de lămâie, suc de lămâie, extract de vanilie și multe altele. Bateți untul, zahărul și brânza cu un mixer portabil până devin pufos, apoi adăugați alte ingrediente. Îndoiți ingredientele uscate, apoi întindeți într-o tavă de 9 × 5 inci.
Apoi, bateți glazura cu zahăr pudră, sare și suc de lămâie, stropind peste tort după ce s-a copt. De asemenea, puteți face acest tort fără gluten, introducând o cană de amestec de făină universal fără gluten și ½ cană de făină de migdale pentru făina universală din rețetă.
Acest tort este la fel de bun pe cât arată, o persoană comentând: „Delicios și îngheață frumos!” Un altul a scris: „Am făcut acest GF recent și a fost delicios!”
„Am încercat și mi-a plăcut această rețetă, este divină”, a spus altcineva.
Dacă cauți ceva dulce și acidulat, pufos și sfărâmicios, atunci trebuie să încerci această prăjitură unică cu ricotta cu lămâie. Nu îți vei mai dori niciodată un tort făcut fără brânză umedă!
Citiți rețeta completă de prăjitură cu lămâie ricotta a lui De Laurentiis Aici.
Satisface-ți pofta de dulce cu mai minunate Articole de panificație Costco vazut in galeria de mai jos.
