Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Este perioada anului când este prea cald a face aproape orice. Stăm înăuntru, mergem la magazin doar pentru a ne bucura de A/C pe culoarul congelatorului și evităm să pornim cuptorul și aragazul cât mai mult posibil. Poate fi greu să te simți inspirat când este atât de cald afară, dar, din fericire, mama natură știe doar antidotul pentru căldură și umiditate: multe dintre cele mai bune fructe și produse răcoritoare ale sezonului, cum ar fi pepenii și castraveții. Fă-ți o favoare și mergi la piața fermierilor în acest weekend și alege o varietate de pepeni copți parfumați, astfel încât să poți face Martha Stewartlui salata de fructe savuroase, o vara garnitură asta te va racori in loc sa incalzeasca lucrurile.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Dacă sunteți sceptic cu privire la fructele sărate, vă rugăm să îl încercați măcar. Stewart nu duce lucrurile prea departe aici - condimentul este o combinație cu adevărat simplă de sare de mare fulgioasă, piper negru proaspăt măcinat, ulei de măsline și mentă proaspătă.
În ceea ce privește fructele, ea folosește o varietate de pepeni de vară - pepene auriu, pepene galben, pepene canar și pepene galben Honey Kiss. Dar pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să folosiți tot ce este local și proaspăt - piața fermierului (sau propria grădină!) este probabil cea mai bună alegere, dar puteți găsi și o varietate de pepeni proaspeți la magazinul alimentar obișnuit de această dată an.
Stewart solicită, de asemenea, jumătate dintr-un castravete englez în rețetă. Au o coajă mai subțire și mai puține semințe decât un cuke standard; Soiurile de moștenire din propria grădină sau din piața fermierilor ar fi delicioase și aici.
Când facem o rețetă în care piperul negru este una dintre principalele componente de condiment, ne place să folosim ceva de înaltă calitate, ca acestea boabe de piper violet bio vietnamez de la Burlap & Barrel.
De asemenea, este plăcut să folosiți niște ulei de măsline special aici. La urma urmei, face o mare parte din sarcinile grele din rețetă, scutindu-te de a porni aragazul și de a-ți face casa un infern. Încercați un ulei de măsline extravirgin presat la rece, de exemplu Pura Olea.
Este un fel de mâncare care este mai mult decât suma părților sale. Adăugați niște feta sau buratta în salată pentru a o transforma într-o masă vegetariană ușoară sau serviți-o alături de pui la rotisor cumpărat din magazin sau o selecție de mezeluri pentru omnivore. Este una dintre cele mai bune rețete fără gătit ne putem gândi, mai ales dacă ai pepeni grozavi.
În căutarea a mai mult retete de vara? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci Salsa cu pepene verde și mango
