Dacă sunteți în căutarea unui preparat rapid de paste de vară, care să nu includă busuioc și mozzarella standard, atunci Martha Stewart te-a acoperit. Instagramul oficial al lui Stewart a postat o rețetă de paste care include pancetta, creveți, usturoi și un ingredient neașteptat care adaugă o senzație de gură untoasă și o aromă de nucă preparatului - fasole!
„Această pastă rapidă conține fasole – sunt ca o încrucișare între sparanghel și mazăre despicată, cu o textură untosă și gust de nucă”, se arată în legenda de pe Instagramul oficial al Martha Stewart. „Ei joacă alături de creveți și pancetta într-un fel de mâncare care este ușor de făcut.”
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Fasolea vin într-o păstaie lungă care arată similar cu o fasole verde standard, dar este mai mare ca dimensiune. Pentru a pregăti favele, va trebui mai întâi să le scoateți din păstăi și să le albiți prin fierbere timp de câteva minute și apoi să le transferați într-o baie de gheață.
Apoi, când fasolea este rece, va trebui să strângeți boabele din alt strat de piele - promitem că toți acești pași vor merita până la urmă! Puteți chiar să pregătiți un lot întreg de favas din timp și să le congelați timp de până la 3 luni.
Odată ce fasolea este pregătită, sunteți gata să ungeți vasul de paste. Puteți fierbe orice fel de paste doriți, rezervând o parte din apa pentru paste pentru sos. În timp ce pastele se gătesc, prăjiți bucăți de pancetta într-o tigaie și adăugați fasolea odată ce pancetta este maro aurie.
Transferați pancetta și favas într-un castron și prăjiți usturoiul și creveții și puțin chile. Apoi adăugați înapoi pancetta și favas și adăugați pastele. Acoperiți cu apa rămasă pentru paste și ulei pentru a crea un sos mătăsos. În sfârșit, bucurați-vă!
Obțineți rețeta completă site-ul web al Martha Stewart aici. Acest fel de mâncare are o mulțime de arome, așa că pregătiți-vă să vă uimească papilele gustative.
