Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Există unele alimente care ne vor aminti mereu de vară. Căpșunile roșii strălucitoare, porumbul incredibil de dulce, nectarinele suculente și roșiile de moștenire în toate culorile curcubeului sunt doar câteva dintre preferatele noastre, alături de busuioc și mentă proaspete și parfumate. Dar altceva ne place la aceste ingrediente de vară este că aromele lor par să funcționeze împreună. Ne plac mâncărurile de vară care încorporează mai multe articole de sezon preferate și lăsăm așa Giada De Laurentiis pentru a veni cu o rețetă atât de vibrantă și plină de aromele verii încât s-ar putea să fure spectacolul mâncării fierbinți de pe grătar la următorul tău grătar. E o salata de piersici si porumb este mai mult decât suma părților sale și cel mai bun moment pentru a-l realiza este chiar acum.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis a petrecut, evident, mult timp în Italia (bună ziua, a scris chiar și o carte despre asta: Italia lui Giada).
Nu sunt străini de verile fierbinți acolo, așa că nu este surprinzător că vedeta de televiziune și autorul cărților de bucate ar avea o mulțime de răcoritoare retete de vara în mânecă.
Din punct de vedere tehnic, puteți face această salată în orice perioadă a anului cu ingrediente din magazinul alimentar, dar pentru cele mai bune rezultate, ea ar trebui să fie făcut în inima verii, când puteți obține nectarine sau piersici, porumb, busuioc și ardei iute proaspete de la fermier. piaţă. Dacă nu ai unul lângă tine, nu te teme niciodată – chiar și produsele din magazinul alimentar sunt mai bune atunci când sunt de fapt în sezon.
Pentru a face salata, veți marina ușor nectarinele sau piersicile feliate cu busuioc proaspăt tocat, chile și oțet balsmic alb.
Apoi, după ce vă decojiți porumbul, veți avea o decizie importantă de luat. Dacă porumbul este super dulce, nu trebuie să-l gătiți. Uneori este cel mai bine să lași acea aromă să cânte, știi? Dar dacă este puțin mai puțin dulce, puteți să vă prăjiți porumbul la grătar până când este carbonizat pe alocuri, apoi să tăiați boabele din știulete pentru salată. Adăugați asta la salata de nectarine sau piersici care a fost marinată.
Acum sunteți gata să serviți! Rupeți o minge de burrata de 8 oz în bucăți, apoi acoperiți salata cu ea. Stropiți cu sare și stropiți cu ulei de măsline și aveți partea perfectă de vară. Mănâncă-l ca atare, servit pe pâine la grătar, cum ar fi bruschetta, sau amestecă-l cu forma ta preferată de paste fierte pentru a face o salată rapidă de paste. Ne place, de asemenea, că rețeta este destul de flexibilă - puteți folosi cu adevărat orice fel de fructe cu sâmburi în loc de nectarine și piersici, de la pluot la aprium și înapoi, și puteți adăuga în orice ierburi proaspete de vară pe care le aveți ca. Rezultatul va fi în continuare o salată memorabilă pe care veți dori să o faceți în fiecare an când soarele începe să strălucească.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci Salsa cu pepene verde și mango
