Mâncăm preparate cremoase și reconfortante din paste toată iarna, dar când vremea de iarnă se estompează și vine vara... ei bine, cu siguranță încă mâncăm paste! Din fericire, o raceala salata de paste este de fapt una dintre cele mai bune mese pentru zilele caniculare, dar dacă suntem sinceri, uneori poate deveni puțin plictisitor. Gândește-te doar la câte salate de paste ai mâncat în viața ta și vei vedea la ce ne referim. Deci când Giada De Laurentiis
ne-a împărtășit secretul italian pentru salata de paste, am fost imediat intrigați. Se pare că tot ce este nevoie este un simplu schimb de paste pentru a-ți schimba salata de paste într-un mod total delicios.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Secretul ei? Ea foloseste fregola, o pastă din Sardinia prăjită
cu o formă asemănătoare cu cușcușul perlat, în salata ei de paste. Nu numai că adaugă o nouă profunzime de aromă de nuci rețetei tale preferate de salată de paste, dar are și un gust satisfăcător. formă rotundă, care este suficient de robustă pentru a sta la frigider pentru a absorbi un sos aromat pentru salată de paste fără a ajunge ud.
Deși puteți servi fregola caldă - De Laurentiis spune că este adesea servit într-un sos de șofran sau cu un simplu sos de roșii - este deosebit de delicios în salatele reci care în mod normal necesită paste, orzo sau cus-cous perlat.
Este posibil să nu găsiți fregola la magazinul dvs. obișnuit, dar vestea bună este că este ușor de găsit online.
Ia o geantă (sau un pachet de două)
înainte ca vremea să înceapă să se încălzească prea tare, iar cămara ta va fi aprovizionată cu ingredientul secret al salatei de paste perfecte a lui Giada De Laurentiis.
Doar adăugați dressing, legumele preferate și ierburile proaspete și veți avea una dintre cele mai răcoritoare mese de vară la care ne putem gândi.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci rulouri de lasagna umplute de la Giada De Laurentiis
