Când sunteți strâns la timp (sau epuizat de ziua), doriți să vă pregătiți o cină care se adună rapid și ușor. Dar renunță la mâncarea la microunde și spaghetele cu sos borcanat - Martha Stewart are o nouă rețetă de penne somon care se împletește în mai puțin de 30 de minute.
„Scoateți-vă dintr-un pas cu paste cu această rețetă simplă, extrem de aromată pentru penne cu somon”, se arată în legenda lui Stewart din 2 mai pe Instagram. „În timp ce tăițeii se gătesc în propria lor oală, vei călca roșii cherry suculente cu usturoi și apoi vei aburi somonul chiar în aceeași tigaie.”
„Rezultatul este o cină cu fructe de mare proaspete și aromate, care se reunește în mai puțin de 30 de minute.” Rapid, usor, și delicios? Da, te rog.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Și pe lângă somon, această rețetă conține ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară: paste penne (sau tăițeii preferati), unt, usturoi, roșii cherry, vin alb uscat, brânză romano, sare, piper și ardei iute roșu fulgi.
În timp ce pastele se gătesc în apă clocotită cu sare, topește untul într-o tigaie cu părțile drepte la foc mediu. Când untul s-a topit, adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți aproximativ 30 de secunde înainte de a adăuga roșiile și vinul. Aduceți totul la fiert și reduceți timp de 6 sau 7 minute.
Scurge pastele chiar înainte de a fi gata - se vor continua gătirea în sos mai târziu - și rezervă o cană de apă pentru paste.
Asezonați somonul cu sare și piper, iar când sosul a scăzut, puneți somonul în mijlocul tigaii și acoperiți-l. Gătiți aproximativ 4 până la 5 minute până când peștele devine opac, apoi transferați-l pe o farfurie.
Puneți pastele în tigaie împreună cu mai mult unt și brânză și amestecați la foc mic. Turnați mai multă apă pentru paste în tigaie dacă este nevoie de mai mult sos. Lăsați pastele să se gătească complet și apoi serviți cu somon.
Acest fel de mâncare poate să arate și să aibă un gust ridicat, dar poate rămâne micul tău secret pe care a durat doar câteva minute să îl gătești.
Poți să apuci Rețeta completă a Marthei pentru acest fel de mâncare aici.
