Rețeta de anghinare coaptă cu brânză a lui Giada De Laurentiis poate fi făcută acasă – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Mulți oameni iubesc mâncând anghinare, dar a le găti pare cu totul altă problemă. Chiar și să mănânci un „choke” poate fi un pic de producție, dar nimic nu întrece mușcătura fragedă și oferă o anghinare perfect gătită, de obicei asociată cu un fel de sos decadent. Daca iubesti anghinarea dar nu le-ai gatit niciodata acasa, am gasit in sfarsit reteta care te va convinge sa incerci. Giada De Laurentiis
tocmai mi-a împărtășit rețeta ei de anghinare coaptă cu brânză și este introducerea perfectă în gătitul de anghinare acasă.

Povestea înrudită. Costco tocmai a readus această aromă de brioșe preferată de cult, care are gust de primăvară

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)

Primăvara este sezonul anghinării, așa că s-ar putea să fi început să vezi anghinare proaspete care apar în magazine și la piața fermierilor. De Laurentiis are de fapt un ghid întreg care să vă învețe cum să alegeți o anghinare grozavă la magazin sau piață și are un

ghid ușor pentru pregătirea anghinarelor — Doar asigură-te că ai câteva foarfece de bucătărie
la indemana.

Deși durează puțin, chiar nu este greu. Tot ce faci este să tai vârfurile ascuțite ale frunzelor de anghinare. Apoi, le gătiți în apă clocotită. Acesta este secretul pentru a le face ușor de manevrat - odată ce anghinarea sunt gătite, este ușor să scoateți cu o lingură partea centrală (partea păroasă, necomestabilă).

Asta face loc și pentru umplutura de anghinare! De Laurentiis folosește un amestec de brânză Gorgonzola, smântână, usturoi și ierburi, dar ea spune că, dacă nu vă place brânza albastră, puteți încerca și un amestec de mozzarella, fontina și parmezan.

Odată ce anghinarea este umplută, se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră, astfel încât brânza să se poată topi și să curgă prin toate colțurile și colțurile anghinării. Când sunt fierbinți și clocotesc, iar pesmetul de deasupra este auriu, este timpul să sapă. Luați o petală de anghinare, trageți-o de la bază și răzuiți-o pe spatele dinților din față pentru a scoate toată anghinarea și brânza.

Nu vei mai ghici niciodată să faci anghinare acasă.

În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:

Urmăriți: Cum se face Giada De LaurentiisRulouri de lasagna umplute