Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Ina Garten este faimos pentru multe lucruri. Ea a scris nenumărate cărți de bucate, a jucat în multe sezoane ale emisiunii sale populare Contesa desculță și ramurile ei și relația ei cu soțul Jeffrey este legendar. Dar unul dintre lucrurile pentru care Garten este cel mai faimos este rețeta ei emblematică de pui la friptură. „Puiul ei de logodnă” este chiar creditat cu rolul principal în propunerile a două cupluri celebre, Meghan Markle și Prințul Harry, și Emily Blunt și John Krasinski. Așa că, când am văzut că ea a pus o întorsătură subtilă de primăvară rețetei ei de pui la friptură și aceasta este o minune într-o singură tigaie, am știut că va trebui să o încercăm imediat.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Ina Garten (@inagarten)
Reteta este de la Go-To Dinners, viitoarea carte de bucate a lui Garten, care va fi lansată pe 25 octombrie 2022.
Este disponibil pentru precomandă acum, așa că nu uitați să rezervați o copie dacă doriți să vedeți ce alte rețete gustoase sunt în mâneca vedetei.
Ca toate cele mai bune rețete ale lui Garten, ea pui fript cu legume de primavara transformă o mână de ingrediente relativ simple în ceva extraordinar. Puiul ei este umplut cu lămâie, cimbru și rozmarin și uns cu unt, ceea ce creează fundația pentru picuraturi de tigaie nuanțate și aromate, pe care le pune pe linguriță peste felul de mâncare finit.
Apoi, ea aruncă legumele de primăvară cu ulei de măsline „bun” - Garten recomandă uleiul de măsline extravirgin Olio Santo California
pe site-ul ei - și le asezonează cu sare și piper.
Mai întâi, Garten prăjește puiul împreună cu morcovii, cartofii, ceapa și usturoiul. Apoi, odată ce puiul este gătit și se odihnește pe un vas de servire pe blat, ea adaugă sparanghel în tigaie cu restul legumelor și frige totul pentru încă 10 până la 12 minute.
Rezultatul? Un pui fript umed și fraged, însoțit de legume de primăvară crocante și fragede, care înoată în sucuri de tigaie parfumate cu rozmarin, cimbru și lămâie, și doar rugând să fie pus peste pui. Este o mâncare confortabilă clasică, așa cum doar Ina Garten poate visa, dar magia rețetei este că o poți recrea cu adevărat acasă.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem perfect de ce a spart internetul
