Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Martha Stewart este regina lui mâncare confortabilă. Pur și simplu nu se poate nega. Ea are cărți de bucate despre plăcinte
și cookie-uri, revista ei este încărcată cu rețete elegante, dar satisfăcătoare, iar ea împărtășește mereu cele mai delicioase mese pe Instagram. De fapt, ea tocmai a împărtășit un fel de mâncare care arată atât de cremos, de vis, de brânză și de delicios, încât probabil că o vom face cât mai curând posibil - ca, în seara asta. Este mash-up-ul ei din două dintre mâncărurile noastre preferate pentru vreme rece: macaroane cu supă de ceapă franțuzească și brânză.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Combinația dintre aceste două preferate de stick-to-your-ribs are foarte mult sens. Cea mai bună parte a ambelor feluri de mâncare este, fără îndoială, stratul de brânză topită deasupra, iar în această rețetă, Stewart folosește un triplu zgomot de Gruyère, fontina și Emmentaler. Pastele pe care le găsiți de obicei în mac și brânză sunt alăturate de bucăți de baghetă rupte, precum crutonul pe care l-ați găsi deasupra supei de ceapă franțuzească. Există o porție generoasă de ceapă caramelizată, deglazută cu vin și asezonată cu muștar, care adaugă o notă dulce și acidulată fiecărei mușcături de paste cu brânză.
Pentru a face felul de mâncare, pastele fierte sunt amestecate cu un sos de brânză de casă, apoi sunt turnate în ramekine
. Macarul cu brânză este acoperit cu un strat de ceapă caramelizată condimentată, apoi cu un strat de bucăți de baghetă rupte. Ramelele sunt coapte timp de 7 minute înainte de a obține un topping de mai multă brânză și sunt coapte din nou până când sunt fierbinți și clocotiți.
Rezultatul? Un strat de mac cremos, decadent și brânză, urmat de un strat de ceapă dulce și acidulată, apoi o crustă de baghetă prăjită acoperită cu o pătură de amestec de trei brânzeturi topit și rumenit. Este indulgent, reconfortant și mult mai bun decât oricare dintre felurile de mâncare din care a fost inspirat.
Dacă ați crezut vreodată că supa franțuzească de ceapă este puțin de modă veche sau că acel mac cu brânză era exagerat și plictisitor, atunci veți dori să verificați rețeta franțuzească de mac cu brânză a lui Martha Stewart.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem perfect de ce a spart internetul
