Cui nu-i place un tur virtual bun prin cămara unui bucătar celebru? Este cea mai bună privire din interior asupra modului de a găti la fel ca profesioniștii – și este și mai interesant atunci când găsești ingrediente de zi cu zi care au făcut o casă și în cămară. Până acum, am făcut tururi Rachael Ray, Ina Garten și Giada De Laurentiis‘ cămări extinse; dar mai recent, colegă gazdă Food Network Bobby Flay a oferit serviciului de băcănie online Misfits Market un tur prin cămara lui - și este aprovizionat. Nu numai că Mereu flămând gazdă podcast împărtășește un truc genial pentru cămară, dar și-a dezvăluit și ingredientul „secret de mers” – și este unul pe care îl pune pe „atât de multe lucruri”.
„Oamenii mă întreabă mereu despre cămara mea, pe care o iubesc pentru că îmi deschide o mulțime de idei atunci când vine la gătit”, a împărtășit cu entuziasm Flay, care este bucătarul-reședință al Misfits Market, pe Instagram video. „Sunt oarecum mândru de cămara mea!”
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Misfits Market (@misfitsmarket)
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Flay începe turul împărtășind elementele sale indispensabile, inclusiv paste italiene, sosuri, sosuri iute și muștar - sosul său preferat, cumpărat din magazin, este Simply Sugo.
„Este deja făcut pentru tine și apoi îl poți înfrumuseța”, spune el. „Dacă vreau să mănânc literalmente în câteva minute, arunc o oală cu apă, umplu pastele acolo cu o grămadă de sare, iau niște sos de roșii, apoi scot niște Ardei iute de Calabria sau niște ardei roșii zdrobiți, busuioc proaspăt sau niște oregano - sau orice fel de ierburi am - niște brânză Parmigiano Reggiano, și aveți paste și sunt perfect."
Flay a împărtășit, de asemenea, un „hack de cămară” care implică două ingrediente asiatice populare: pastă de curry roșu și verde.
„Luați niște pastă de curry roșu, prăjiți-o într-o tigaie, aruncați peste ea niște lapte de cocos și veți avea literalmente un curry roșu sau un sos de curry verde în 15, 20 de minute”, spune Flay. „Poți să-l pui peste niște pui sau peste niște somon la grătar. Are atât de multă aromă și este atât de ușor.”
Dar este ingredientul lui de preferat care ne-a atras atenția: este hamsia.
Mai exact, Flay iubește anșoa Agostino, pe care le puteți cumpăra de la comercianții online, cum ar fi Magazin online de mâncare italiană și Amazon.
Imagine: Amazon.
„Am pus hamsii în atât de multe lucruri și oamenii nu știu asta”, și-a amintit Flay. „Mai ales când gătesc fructe de mare, zdrobesc o grămadă de hamsii, le pun în sos. Pur și simplu o îmbunătățește mult mai mult.”
Înainte să pleci, verifică galeria noastră de mai jos:
