Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Pare de neînțeles că veți avea vreodată prăjituri rămase când coaceți primul lot la începutul lunii decembrie, dar până la Când vine Crăciunul, cei mai mulți dintre noi suntem până la gât în prăjituri cu zahăr, case de turtă dulce, biscotti, prăjituri linzer și Mai Mult. Le poți îngheța dacă crezi că vei dori prăjituri în câteva săptămâni, dar autor de carte de bucate și vedetă de televiziune Giada De Laurentiis are o idee mai buna. Ea folosește firimituri făcute din prăjiturile ei rămase pentru a face asta Tort italian pesmet, care are o textură bogată, densă, care o face ideală pentru servire cu cafea, ceai sau niște lichior de sărbători.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis subliniază că în multe rețete italiene (cum ar fi panzanella, ribollita și alte feluri de mâncare), sunt necesare resturi. În „pe vremuri”, era o modalitate de a întinde ingredientele, iar în zilele noastre, este o alternativă ecologică pentru a arunca ingredientele pe care nu le mai dorești.
În această prăjitură, în loc de făină se folosesc pesmet și pesmet. Puteți face singur pesmeturile din pâine veche sau le puteți cumpăra de la magazin, dar dacă le cumpărați, asigurați-vă că sunt simple, nu condimentate italian. În ceea ce privește firimiturile de prăjituri, puteți să vă amestecați prăjiturile în robotul de bucătărie pentru a le sfărâma. De Laurentiis recomandă prăjituri amaretti sau biscotti, dar orice alt tip de prăjitură uscată și crocantă ar fi bine aici.
Pesmetul se amestecă cu pudră de cacao și lapte, apoi ouă, sare, praf de copt și chipsuri de ciocolată amăruie. Nu există zahăr suplimentar în rețetă, așa că va fi doar la fel de dulce precum prăjiturile tale.
Prajitura dureaza doar 25-30 de minute sa se coaca, iar cand o scoti din cuptor abia se va intari.
Rezultatul? O prăjitură cu ciocolată moale, pe care o poți servi în orice moment al zilei cu băuturile tale preferate de sărbători și te poți simți bine că vei reduce risipa alimentară.
Înainte de a pleca, verificați topul nostru infalibil cadouri de sărbători pentru absolut toată lumea de pe lista ta:
Urmărește: Scoarța de mentă este cadoul perfect de vacanță pe care îl poți face chiar acasă
