Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Căutăm mereu noi lucruri interesante rețete de seară de săptămână, mai ales în perioada sărbătorilor. Weekend-urile noastre sunt pline și petrecem o mulțime de timp în bucătărie preparând dulciurile și mâncărurile noastre preferate de sezon (cum ar fi Cele mai bune rețete de prăjituri ale Giada De Laurentiis), așa că nu există mult timp pentru gătit după muncă. Dar suntem și un fel de snobi de mâncare, așa că un pachet de ramen sau o cutie de mac cu brânză nu le taie întotdeauna. Acolo Rachael Ray, regina lui mese de 30 de minute, intră. Tocmai și-a împărtășit piesa ei grecească de orez și fasole și este un fel de mâncare consistent și aromat pe care toți membrii familiei îl vor iubi.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Rachael Ray (@rachaelray)
ale lui Ray Fasole și roșii în stil grecesc cu Orzo Pilaf dă o întorsătură unei mese pe care majoritatea dintre noi am avut-o de sute de ori: fasole și orez.
În loc de orez obișnuit, Ray pregătește a nuca de pin-pilaf orzo împânzit. Orzo se prăjește în unt până devine auriu și parfumat (numai mirosul acestuia va fi suficient pentru a vă potoli foamea, este divin), apoi este gătit împreună cu orezul într-un bulion cu usturoi.
Când pilaf este gata, se amestecă cu nuci de pin prăjite. Nuci de pin, deși delicios, poate fi puțin costisitor. Încercați să schimbați migdale tăiate prăjite sau fistic tocat dacă nu sunt în buget pentru o masă de noapte.
Pentru fasole, Ray face o tocană aromată pe bază de roșii. Ea folosește două tipuri de boia de ardei, frunze de dafin și scorțișoară pentru a asezona amestecul, iar două cutii de fasole albă cremoasă (recomandă fasole gigante, unt sau cannellini) adaugă proteine și fibre. O ceașcă de brânză feta aduce un gust sărat la fiecare mușcătură.
Servește tocanita de fasole de roșii deasupra orezului sau lângă el și vei avea pe masă o masă hrănitoare, gustoasă și ușor de gătit. Este mai puțin costisitor și mai accesibil decât să comanzi din nou mâncare la pachet și este făcut cu capse de cămară. Întorsătura grecească a lui Ray pe orez și fasole ar putea deveni un element obișnuit din meniu în jurul acestor părți.
Înainte să pleci, verifică Rețetele ușoare de cină de seară de săptămână ale Inei Garten de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem perfect de ce a spart internetul
