Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Un alt an este aproape de sfârșit și se pare că a fost un altul în care cei mai mulți dintre noi am gătit acasă mai des decât oricând. Am căutat pe internet Rețete, mereu recunoscător pentru oameni ca Giada De Laurentiis și Ina Garten pentru că ne ghidăm mâna prin cina de seara de saptamana nebunie și weekend lung și relaxat gătit proiecte. Dar se pare că am putea fi cu toții doar puțin epuizați de a găti rețete fanteziste și elaborate (și de a face toate aceste feluri de mâncare). Dovezile noastre? The New York Times tocmai le-a lansat cele mai populare retete din 2021, iar rețeta numărul unu este un preparat de mic dejun cu 4 ingrediente. Da într-adevăr.
Rețeta numărul unu pe The New York Times anul acesta? Ouă omletă extra-cremoase
din autor de carte de bucate și dezvoltatorul de rețete J. Kenji López-Alt. Rețeta lui a fost inspirată de Mandy Lee de la Lady & Pups.Secretul rețetei este cu siguranță neconvențional. Mai întâi, faceți o pastă de amidon cu apă și amidon de porumb (puteți folosi amidon de cartofi sau amidon de tapioca pentru rezultate și mai fragede). Apoi adăugați câteva cuburi de unt rece, ouăle și puțină sare.
Amestecul de ouă, unt și amidon este amestecat în unt topit pentru doar câteva minute, până când ouăle sunt setate după bunul plac. Amidonul din ouă asigură că rămân cremoase, astfel încât, chiar și atunci când sunt întărite, nu vor fi tari sau uscate.
Nu este genul de rețetă la care am fi crezut că va ajunge pe primul loc The New York Times, dar acesta este anul în care mulți dintre noi am decis să perfecționăm elementele de bază, fie dintr-o dorință reală de a perfecționa tehnicile noastre de gătit sau pentru că ne-am săturat să gătim rețetele cu 15 ingrediente de care ne-am îndrăgostit în 2020.
Puteți vedea toate rețete de top din 2021 The New York Times Aici.
Înainte să pleci, verifică Rețetele ușoare de cină de seară de săptămână ale Inei Garten de mai jos:
Urmăriți: Cum să curățați o tigaie din fontă