Wolfgang Puck tocmai a împărtășit lumii ciocolata sa preferată – SheKnows

Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.

Când bucătari celebri ne vorbesc despre lucrurile lor preferate, noi ascultăm. Ina Garten, cu recomandările ei pentru vanilie foarte bună (Nielsen-Massey, desigur) și fontă emailată atemporală (bună ziua, Le Creuset) nu ne-a îndrumat niciodată greșit și susținerea lor de către Gordon Ramsay tigăi antiaderente HexClad este practic la fel de bun ca aurul în opinia noastră. Deci, când este legendar bucătar și restaurator Wolfgang Puck a împărtășit favoritul lui ciocolată marca într-un TikTok recent, știam că trebuie să ne aprovizionăm cu el pentru vacanță coacerea sezon.

Povestea înrudită. Biscuiții cu condimente cacao de la Martha Stewart sunt atât de buni, încât nu veți dori să le schimbați

@wolfgangpuckAprovizionare pentru o săptămână ##guittardchocolate♬ The Office – The Hyphenate

Ciocolata cu pricina? Un gigantic, Baton de 10 lire de ciocolată Guittard

, despre care Puck spune în glumă că va dura o săptămână. Da, puteți obține batoane atât de mari pe Amazon, dar dacă nu doriți să folosiți „ciocanul mare” pentru a-l sparge, cum ar fi autoproclamatul „Wolfgang Wonka”, îl puteți găsi și în cantități mai mici.

Puck spune că folosește un baton de cacao cu 87%, dar nu am putut găsi ciocolată Guittard cu acest procent pe Amazon sau pe site-ul lui Guittard. În schimb, asta Pachet de 4 batoane de ciocolată dulce-amăruie 70% cacao este alegerea noastră de top. Are aceeași aromă intensă de cacao, cu procente mai mari, dar cu o dulceață ușoară adăugată care îl face să se potrivească bine cu produse de copt, cum ar fi prăjiturile.

Mulți bucătari recomandă utilizarea batoanelor de ciocolată tocate pentru copt în prăjituri și alte produse de copt, mai degrabă decât chipsurile de ciocolată, care sunt concepute pentru a-și menține forma chiar și după ce sunt încălzite. Pe de altă parte, ciocolata mărunțită se topește mai ușor, adăugând un plus de aromă de cacao fursecurilor, brownie-urilor și multe altele.

Acestea fiind spuse, dacă sunteți după ușurință, atunci aveți noroc. Marca preferată de ciocolată a lui Puck vinde și ele fulgi de ciocolată, pe care îl puteți obține pe Amazon și probabil îl puteți găsi chiar și la magazinul dvs. local bine aprovizionat.

Acum că dulapul tău de copt este încărcat cu ciocolată fină, ce mai aștepți? Este timpul să începi să gătești.

Înainte de a merge, vezi galeria de mai jos:

Urmărește: Scoarța de mentă este cadoul perfect de vacanță pe care îl poți face chiar acasă