În fiecare an, în săptămânile premergătoare Ziua Recunoștinței începem să ne planificăm frenetic meniurile și ne întrebăm cum vom face totul. Gândiți-vă la asta – este singura zi pe an pentru cei mai mulți dintre noi în care ne transformăm bucătăria într-un restaurant, care servește o cantitate imensă de oamenii o cantitate imensă de mâncare și sperând și rugându-se ca totul să ajungă la masă în același timp, fierbinte și delicios. Este mult de urmărit și, se pare, chiar și profesioniștii simt presiunea. Bobby Flay poate spune Ziua Recunoștinței este ziua lui preferată din an, dar nici măcar el nu gătește singur toată sărbătoarea. Există un lucru pe care nu îl face niciodată și depinde de oaspeții săi să se asigure că acest curs emblematic ajunge la masă.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de bobbyflay (@bobbyflay)
Este desert! Într-un episod recent al podcastuluiMereu înfometat, cu care Flay co-găzduiește fiica lui Sophie, cel Bate Bobby Flay Autorul cărții de bucate a dezvăluit că nu face niciodată desert. Este prea multă muncă când faci și curcanul (Flay spune că cumpără trei curcani de 30 de lire în fiecare an, indiferent de ce) și toate garniturile (el face cartofi dulci mov cu unt de muștar de arțar, dar preferatele din trecut includ piure de cartofi verde chile queso, conopida gratinata cu branza de capra si miere, si cartofi dulci cu chipotle chiles si branza cotija).
În schimb, Flay atribuie deserturi oaspeților săi (și adesea are literalmente zeci de oameni pentru Ziua Recunoștinței, indiferent dacă găzduiește în apartamentul său din New York, la unul dintre restaurantele lui sau la casa lui din Hamptons). Dar, în loc să le spună oamenilor „hei tu – trebuie să aduci plăcinta cu dovleac”, el este puțin mai larg. El va cere cuiva să aducă un desert de dovleac, cineva să aducă un desert cu mere, cineva care să aducă un desert de ciocolată – înțelegi ideea. De asemenea, el a subliniat că nu trebuie să facă singuri desertul. Nu toată lumea este grozavă la coacere, așa că a lua o plăcintă sau un cheesecake de la o brutărie este total acceptabil.
În mod similar, îi va lăsa pe oameni să aducă vin și le va atribui roșu sau alb, pentru a se asigura că sărbătoarea nu se termină cu prea multe sticle din una sau alta.
Doar arată că în cea mai aglomerată zi de gătit a anului, chiar dacă ești bucătar profesionist, este ceva de spus pentru delegare. Anul acesta, poate scăpați de presiune, concentrându-vă pe părțile savuroase ale mesei de Ziua Recunoștinței și punându-vă invitații să aducă desert, la fel ca Bobby Flay.
Înainte de a pleca, verifică acestea Idei de cadouri de sărbători aprobate de Ina Garten:
Urmărește: Giada De Laurentiis tocmai ne-a împărtășit o grămadă de sfaturi pentru gătit de vacanță și gazde și sunt geniale
