Născut în Marea Mediterană, coriandru (sau coriandru) este o aromă necesară pentru o varietate de bucătării etnice. Deși arată similar pătrunjelului, aroma și aroma cilantrului sunt foarte distinctive. Frunzele ierbii sunt numite coriandru și sunt utilizate în mod obișnuit în alimentele mexicane sau sud-vestice, în timp ce semințele sunt numite coriandru și adesea utilizate în preparatele din Orientul Mijlociu și asiatice.
Născut în Marea Mediterană, coriandru (sau coriandru) este o aromă necesară pentru o varietate de bucătării etnice. Deși arată similar cu pătrunjel, aroma și aroma cilantrului sunt foarte distinctive. Frunzele ierbii sunt numite coriandru, și sunt utilizate în mod obișnuit în alimentele mexicane sau sud-vestice, în timp ce semințele sunt numite coriandru și adesea utilizate în Preparate din Orientul Mijlociu și asiatice.
Cilantro este cel mai bun atunci când este plantat din semințe direct în pământ. Rădăcina sa este foarte delicată și poate fi deteriorată în timpul transplantului. Semănați semințe sub 1/2 inch de sol după ultima dată a înghețului din regiunea dvs. Semințele experimentează cea mai bună rată de germinare atunci când temperatura solului variază de la 50 la 85 F. Răsadurile vor apărea în 7 până la 10 zile. Subțiați-le la o distanță de 3 inci când au o înălțime de câțiva centimetri.
Cilantro crește ușor în interior în containere sau în aer liber într-o grădină. Se descurcă cel mai bine în solul îmbogățit cu mult compost. Apă coriandru frecvent în timpul sezonului de creștere. Planta se însămânțează rapid pe timp cald.
Recolta coriandru frunzele tăind din iarbă la nevoie. Utilizați imediat sau depozitați într-un loc răcoros pentru o zi sau cam așa ceva. Recoltați semințele de coriandru tăind și agățând planta cu flori într-o zonă întunecată pentru a se usca până când semințele devin maronii. Adună semințele uscate într-o pungă de hârtie și cernă și pleavă. Păstrați semințele uscate într-un recipient etanș.
