Mic dejun
Dieteticienii vă vor spune că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Completați o porție de iaurt grecesc fără grăsimi cu o stropire de cereale crocante, bogate în fibre, precum Raisin Bran® și o ceașcă de fructe de padure proaspete sau congelate și începeți ziua cu o masă puternică. Minunat pentru inimă, slab la buget!
Masa de pranz
Așezați 3 până la 4 uncii de pui pentru rotisor (pielea îndepărtată) deasupra unei salate aruncate cu ulei de măsline, oțet balsamic (capse grozave pentru cămară), 1/2 ceașcă de năut (clătirea din cutie scade sodiul) și luați la lucru Tupperware. Această masă este portabilă, bună pentru dvs. și durează doar câteva minute pentru a vă pregăti!
Masa de seara
Când ajungi acasă epuizat la sfârșitul zilei, cina ar putea fi la un telefon, dar oprește-te! Nu formați! Încercați mai jos rețeta de quesadilla cu fasole neagră. Este distractiv, ușor de preparat, delicios și satisfăcător - fără nici o presiune asupra bugetului.
Quesadillas de fasole neagră cu salsa de porumb
Face 4 porții (dimensiunea porției: 3 pene de quesadilla și aproximativ 1/3 cană de salsa)
Ingrediente:
Quesadillas
- 1 lingura ulei de masline
- 1-1 / 2 lingurițe usturoi tocat îmbuteliat
- 2 cesti de rosii prune, tocate
- 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat
- 1 (15 uncii) cutie de fasole neagră, scursă și clătită
- 4 (8 inch) tortilla de făină
- Spray de gatit
- 3/4 cană (3 uncii) de brânză mexicană pre-mărunțită
Salsa
- 1 cană porumb congelat din sâmburi întregi
- 1/2 cană de coriandru proaspăt, tocat
- 2 linguri suc proaspăt de lime
- 1/2 linguriță usturoi tocat îmbuteliat
- 1 ardei gras roșu, tocat
Directii:
- Pentru a pregăti quesadillas, preîncălziți puiul.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se adaugă usturoi și se sotează 30 de secunde. Adăugați roșii, 1/2 cană de coriandru și fasole. Gatiti 5 minute sau pana cand lichidul se evapora, amestecand ocazional.
- Așezați tortilla pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit. Completați fiecare tortilla cu 1/2 cană de amestec de fasole și 3 linguri de brânză. Îndoiți tortilla în jumătate.
- Îmbrăcați ușor blaturile cu spray de gătit. Se fierbe 3 minute sau până când brânza se topește și tortilla începe să se rumenească. Tăiați fiecare tortilla în 3 pene.
- Pentru a prepara salsa, combinați porumbul și ingredientele rămase într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de 2 minute, amestecând frecvent. Se servește cu quesadillas.
CALORII 420 (31% din grăsimi); FAT 14,4g (sat 5,5g, mono 6,4g, poli 1,3g); FIER 4.2 mg; COLESTEROL 19mg; CALCIU 272mg; CARBOHIDRAT 60g; SODIU 590mg; PROTEINE 17,8g; FIBRĂ 10,3g
„Cooking Light”, martie 2004
Idei de masă mai rapide
- Remedii rapide la cină pentru mamele ocupate
- Cina rapidă pentru mămicile care lucrează
- 10 ingrediente pentru o masă rapidă
