Orezul este întotdeauna o alegere excelentă pentru o garnitură, dar adăugarea de carne de vită măcinată, legume și condimente îl face și un antipant minunat.
Orezul a fost întotdeauna unul dintre felurile mele secundare preferate, dar din când în când îmi place să adaug legume și carne și să transform acea parte de bază într-un fel principal minunat. În timp ce orezul prăjit este, de obicei, antetul meu de orez și modul perfect de a folosi acele legume suplimentare și proteinele rămase, Carte roșie mi-a arătat un mod diferit de a pregăti unul dintre amidonurile mele preferate. Mi-au sugerat să adăugați curry și carne de vită măcinată, două ingrediente pe care nici măcar nu le-am luat în considerare. Dar cele două ingrediente au dat orezului o aromă delicioasă și mi-au oferit o nouă modalitate de a transforma restul de amidon într-o cină minunată delicioasă.
Castron de orez cu carne de vita
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingură pudră de curry
- 2 lingurițe chimen măcinat
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 ceapă, tocată
- 1 lira de vita macinata
- 1-1 / 2 cani orez basmati
- 1 (10 uncii) sac de mazăre și morcovi congelați
- 2 cani de pui de pui
Directii:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați praful de curry, chimenul, coriandrul, scorțișoara și ceapa în tigaie și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ patru minute.
- Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până când carnea de vită se rumeneste, încă trei minute. Se amestecă orezul, mazărea și morcovii până se combină.
- Se adaugă bulionul și se fierbe. Reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți timp de 15 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de cinci până la șapte minute până când lichidul este absorbit. Descoperiți, pufuiți cu o furculiță și serviți.
Alte rețete de orez
O caserola de orez salbatic si pui
Pâine fără linte și linte
Orez de mazăre porumbel
