În timp ce promovează noul ei - și al 12-lea (!) - carte de bucate, Mâncare modernă confortabilă, Ina Garten este aici care scoate la iveală adevăruri culinare, unele care ne-au educat (știați Barefoot Contessa gazdă pune Tot în mașina de spălat vase, inclusiv cuțitele ei iubite - și scumpe - Wüsthof în mașina de spălat vase?) și altele care ne-au rușinat pe bucătarii de acasă. OK, doar unul ne face să ne simțim ușor atacați - și sincer șocați - și are legătură cu un instrument de bucătărie pe care probabil nu l-ați înlocuit niciodată de când l-ați cumpărat: cojitorul de legume.
Într-o recentă interviu cu Mâncare și vin, Garten a dezvăluit că ar trebui să înlocuiți cojile de legume și zestele nu doar o dată, ci la fel de des ca o dată pe an.
„Cojile de legume se ruginesc, devin plictisitoare și sunt foarte ieftine, așa că le puteți arunca și cumpăra altele noi”, spune Garten. „Din când în când, fac asta.”
Practic, odată ce lama merge, întregul cojitor merge cu ea. Așadar, dacă nu folosiți peeler cu des și îl mențineți curatat, uscat și depozitat în siguranță, puteți merge puțin mai mult de un an înainte de a-l înlocui.
Din fericire, peelerii sunt ieftini - și spre marea noastră surpriză, există o mulțime de peeleri foarte recenziați dintre care să alegeți.
Cel mai popular pe Amazon și clasat Cel mai bun peeling general de legume Business Insider anul acesta este pachetul de trei Kuhn Rickon.
Și dacă nu ați făcut-o deja, asigurați-vă că puneți mâna pe cartea de bucate:
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Imagine: Amazon.
Al doilea cel mai popular peeler pe Amazon? Echipamentul de bucătărie de precizie ultra-ascuțit din oțel inoxidabil dublu julienne și cojit de legume. Vine chiar echipat cu o perie de curățare și o protecție a lamei.
Imagine: Amazon.
Pentru o decojire mai ergonomică, alegeți OXO’s Good Grips Swivel Peeler. Are un rating aproape perfect pentru Bed Bath & Beyond.
Imagine: Bed Bath & Beyond.
Sau, ați putea scoate munca de peeling în întregime și să ridicați acest peeler electric rotativ la Walmart.
Imagine: Walmart.
În ceea ce privește zestele, popularul zester Microplane Bed Bath & Beyond vine într-o varietate de culori. (Ne place turcoazul.)
Imagine: Bed Bath & Beyond.
BRB - și noi trebuie să scoatem vechiul nostru peeler și să mergem la cumpărături, stat.
Înainte de a pleca, verificați Cele mai bune rețete de cină ale lui Garten de mai jos:
