Pătrunjel este una dintre cele mai comune ierburi cultivate în grădini de plante medicinale. Frunzele sale pot fi folosite ca aromă sau ca garnitură și este, de asemenea, un neutralizator natural al respirației. Încearcă să mesteci o crenguță de pătrunjel pentru a scăpa de respirația de usturoi!
Pătrunjel este una dintre cele mai comune ierburi cultivate în grădinile cu plante medicinale. Frunzele sale pot fi folosite ca aromă sau ca garnitură și este, de asemenea, un neutralizator natural al respirației. Încearcă să mesteci o crenguță de pătrunjel pentru a scăpa de respirația de usturoi!
Odată ce crește pătrunjelul, întreținerea este relativ simplă, dar ajungerea acolo necesită puțină răbdare – semințele durează 3 până la 4 săptămâni pentru a germina. Înmuiați semințele în apă caldă peste noapte pentru a accelera puțin lucrurile. Începeți cu semințele de pătrunjel în interior în ghivece de transplant
Pătrunjelul se bucură de un sol bogat, cu un drenaj bun. Nu are nevoie de atât de mult soare ca alte ierburi, așa că este bine să creșteți la umbră parțială. Deși este o plantă bienală, pătrunjelul este cultivat în general ca plantă anuală, deoarece merge la sămânță și revine repede.
Principalele soiuri de pătrunjel sunt cu frunze plate (italiană) și creț. Soiurile cu frunze plate sunt mai aromate pentru a fi folosite în feluri de mâncare, în timp ce pătrunjelul creț este ușor amar și adesea folosit doar ca garnitură.
Recoltați pătrunjel când planta are cel puțin 6 inci înălțime. Tăiați frunzele de care aveți nevoie, dar încercați să nu îndepărtați mai mult de o treime din frunze la un moment dat. Deși frunzele sunt partea cea mai frecvent utilizată a pătrunjel plantă, rădăcina lungă este de fapt o legumă care poate fi gătită și servită similar păstârnac.
