Budincă de dovleac dulce Delicata – SheKnows

Există ceva despre budinca în timpul iernii care este hrană pentru sufletul meu. Această rețetă de budincă vegană nu este desertul tău obișnuit de mâncare confortabilă - are dovlecei delicati ca bază, făcându-l un tratament bogat în antioxidanti, bogat în fibre și natural dulce.
Există ceva despre budinca în timpul iernii care este hrană pentru sufletul meu. Această rețetă de budincă vegană nu este desertul tău obișnuit de mâncare confortabilă - are dovlecei delicati ca bază, făcându-l un tratament bogat în antioxidanti, bogat în fibre și natural dulce.

Povestea înrudită. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl vei repeta în această toamnă

Budincă de dovleac dulce Delicata

Porți 6

Ingrediente:

t
• 1 cană de lapte de migdale, vanilie

t

• 1 cană lapte de cocos (se agita cutia înainte de deschidere)

t

• 1 lingura de ghimbir proaspat ras fin

t

• 1 lingurita scortisoara macinata

t

• 1/4 lingurita nucsoara macinata

t

• 2 linguri fulgi de agar agar

t

• Un praf de sare de mare

t

• 3 linguri sirop de artar

t

• 2 lingurite extract pur de vanilie

t

• 1-3/4 cani de piure de dovleac delicata*

Directii:

t
1. Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați laptele, ghimbirul, condimentele, agar agar și sarea.

t

2. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu-mic și se fierbe timp de 10 minute, amestecând des, până când amestecul începe să se îngroașe.

t

3. Strecurați amestecul într-un castron mare și, folosind un tel mare, amestecați siropul de arțar, vanilia și piureul de dovleac. Bateți până se omogenizează.

t

4. Se toarnă budinca în boluri de desert și se dă la frigider pentru 1 până la 2 ore sau peste noapte până când budinca se formează.

*Pentru piureul de dovlecei: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Puneți 2 dovlecei delicata pe o foaie de copt și înțepați peste tot cu o furculiță. Gatiti timp de 30 de minute sau pana cand dovleceii sunt foarte moi cand sunt storsi. Lăsați să se răcească până se răcește suficient pentru a fi manipulat. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia dovleceii în jumătate pe lungime și scoateți (și aruncați) semințele și membranele strunoase. Folosiți o lingură mare pentru a scoate carnea de dovleac într-un robot de bucătărie și a face piure.

Mai gustos retete de deserturi vegane!