Acum că școala a revenit la sesiune, copiii tăi s-au întors la un program de masă stabilit pentru cea mai mare parte a zilei. Este important să-i păstrați mai mult timp, astfel încât să se poată concentra pe lecțiile lor și nu pe burtica lor mârâitoare. Super-alimentele de care au nevoie sunt probabil deja așezate în cămară. Iată câteva îndrumări pentru pregătirea micului dejun și a prânzului.
Începeți din supermarket.
Când faceți cumpărături, verificați etichetele nutriționale și căutați alimente care au un conținut scăzut de calorii pe gram. Aceste alimente conțin mai multă apă, ceea ce face ca creierul să le țină în stomac mai mult timp în timp ce sunt digerate.
Concentrați-vă pe fibre.
Alimentele bogate în fibre ajută la prevenirea creșterilor și scăderii nivelului de zahăr din sângele copiilor tăi și stimulează un hormon din creier care te face să te simți plin. Încercați aceste preferate pline de fibre:
- Pâine din cereale integrale
- Cereale de tărâțe
- Fructe bogate în fibre (mere, banane, fructe de pădure)
- Legume crude bogate în fibre (broccoli, morcovi)
- Fasole, linte și leguminoase
- Fructe uscate (stafide, caise, smochine, curmale)
- Nuci (caju, arahide migdale)
Evitați carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul, pâinea albă și pastele, care pot provoca acele fluctuații neplăcute ale zahărului din sânge care le-ar putea face copiilor să le fie foame la câteva ore după masă.
Alege proteine slabe, medii.
Proteinele slabe sunt chiar mai importante decât carbohidrații bogati în fibre pentru a rămâne satul mai mult timp. Faceți alegeri pentru proteine cu conținut scăzut de grăsimi; excesul de grăsimi saturate poate păcăli corpul să intre în alertă roșie de foame.
Sari peste carnati grasi si bacon la micul dejun si opteaza pentru variante de curcan sau pui. Încercați o omletă cu bucăți de pui. La prânz, mergeți cu curcan slab, piept de pui sau ton în loc de bologna.
Sari peste zahar.
Dacă copiii nu mănâncă nimic altceva decât cereale cu zahăr la micul dejun sau primesc prea mult zahăr în cutiile de prânz, probabil că le va fi foame (și vor fi distrași) în timpul orei. Zahărul are același efect ca și alți carbohidrați rafinați: provoacă vârfuri și văi ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce vă face să vă simțiți foame mai repede.
Având opțiunea de a termina acel sandviș sănătos cu curcan sau de a mânca prăjitura cu gustări cu ciocolată, știți ce vor alege copiii - așa că în loc de bomboane sau dulciuri, ambalați fructe sau iaurt uscate sau proaspete. Evitați băuturile dulci precum pachetele de sucuri și sucurile. Optează în schimb pentru lapte, apă sau băuturi fără zahăr.
Loviți-i pe ajutoarele sănătoase.
Multe dintre lucrurile pe care le gătești în fiecare dimineață la micul dejun sau pe care le împachetezi deja în cutia de prânz a copilului tău sunt probabil un început excelent. Dacă aveți nevoie de mai mult ajutor, consultați rețetele la Chef Mama.
Mai multe idei de mâncare pentru întoarcerea la școală
Cele mai bune gustări după școală pentru familiile ocupate
Modalități de a menține copiii săturați mai mult timp
5 sfaturi pentru a-i face pe copii să gătească în bucătărie
