Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume - și pentru un motiv întemeiat: băutura amară conține cofeină, un stimulent care te „recoltă”. Dar este cafeaua sigură? Da, este. De fapt, cafeaua are numeroase beneficii pentru sănătate.
Acum știu la ce te gândești, trebuie să existe o captură, nu? Medicii ne-au avertizat de mult să nu consumăm prea multă cofeină și, în timp ce există studii de cafea care se balansează în ambele sensuri, ne-am făcut timp să separăm răul de bun (alimentat doar de cafea neagră și de morcovi pentru copii) pentru a vă oferi adevărul absolut despre dependența voastră de cafea. Și veștile sunt bune.
Desigur, cel cantitatea de cafea pe care alegi să o bei în fiecare zi este o decizie personală pe care ar trebui să o luați de către medicul dumneavoastră. Dar există o mulțime de cercetări care susțin consumul moderat de cafea care se încadrează undeva în zona gri a unei „băuturi sănătoase”.
Iată dovada solidă pe care ai căutat-o pentru a-ți justifica obiceiul de cafea.
1. Crește aportul de nutrienți
În timp ce dr. Swapan Banerjee, medic de medicină de familie din Seabrook, Texas, nu se grăbește să sară la „meu cafeaua este magie”, admite că există argumente pro și contra în a bea dimineața preferată a Americii băutură. Pentru început, cafeaua conține antioxidanți benefici, spune Banerjee. El adaugă că există și un număr de nutrienții esențiali din cafea: 11% din doza zilnică recomandată pentru riboflavină, 6% din doza zilnică recomandată pentru pantotenic acid, 3% din DZR pentru mangan și potasiu și 2% din DZR pentru magneziu și niacina.
“Cafeaua este bogată în riboflavină”, confirmă dieteticianul înregistrat Natalie Rizzo. „Riboflavina, cunoscută și sub numele de vitamina B2, este una dintre vitaminele esențiale din grupul B. Nu se găsește în multe alimente, dar este abundent în cafea. Riboflavina ajută la descompunerea nutrienților din organism, iar o deficiență poate duce la dureri, descuamarea pielii și a buzelor.”
2. Îmbunătățește rezistența
Nu este doar imaginația ta - să bei o ceașcă de joe înainte de un antrenament face să-ți dea puterea a 10.000 de femei. Cafeaua ajută la îmbunătățirea rezistenței la sportivi prin combaterea oboselii obișnuite la exerciții, spune antrenorul personal certificat Joshua Duvauchelle. Potrivit lui Duvauchelle, cofeina este cea care vă poate ajuta să faceți eforturi suplimentare. El spune Ea stie, „În timp ce unii pasionați de sală apelează la suplimente de stimulare preparate comercial înainte de a face mișcare, cafeaua oferă multe dintre aceleași beneficii, dar mai ieftine!”
Rizzo adaugă: „Asigurați-vă că vă răsfățați cu acea ceașcă de cafea cu cel puțin două ore înainte de a face exerciții pentru a evita problemele de digestie.” Și, rulați acest lucru de către medicul dumneavoastră înainte de a deveni un obicei. Corpul fiecăruia este diferit.
3. Începe să slăbească
Promit că vom ajunge la beneficiile legitime pentru sănătate într-un minut, dar mai întâi, există câteva „avantaje” frivole să bei ceașca de dimineață. Potrivit unui studiu din 2019 realizat de Asociația Americană a Inimii, cafeaua te poate ajuta sa slabesti. Cum? Băutura stimulează „grăsimea brună” a corpului, o formă de grăsime generatoare de căldură, care literalmente arde caloriile. Aceasta nu este prima dată când cercetătorii au observat beneficiile băuturilor pentru pierderea în greutate: cu mai bine de două decenii în urmă, Analele Nutriției și Metabolismului cercetătorii au descoperit că cofeina în cafeaua te poate ajuta să arzi grăsimile prin stimularea metabolismului și pierderea în greutate poate reduce riscul a numeroase alte afecțiuni, inclusiv depresie, cancer și boli de inimă.
4. Poate proteja împotriva bolii Alzheimer
Bea zilnică a cafelei nu numai că te menține înțelept pentru acea întâlnire de dimineață, dar ar putea oferi beneficii de stimulare a creierului pentru viitor. Rizzo spune că unul dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate ale consumului de cafea este potențialul său de a reduce riscul bolii Alzheimer, o epidemie modernă fără leac. „Antioxidanții din cafea pot preveni anumite leziuni ale celulelor creierului asociate cu boala”, explică ea.
5. Poate proteja împotriva diabetului
Dacă vă încadrați în categoria cu risc ridicat pentru diabetul de tip 2 - ceea ce înseamnă că sunteți unul dintre 84 de milioane de americani peste 18 ani cu prediabet - aceasta poate fi o veste binevenită. Cafeaua nu poate vindeca diabetul de tip 2, dar Banerjee ne amintește de cercetări convingătoare care indică beneficiile sale protectoare. Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică în 2008 a confirmat că consumul regulat de cafea (cu potențiale beneficii de la ceaiul negru, dar nu cel verde) a fost asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2.
6. Poate proteja împotriva cancerului de ficat
În mod clar, cafeaua are mai multe beneficii pentru sănătate decât poți conta pe două mâini, cum ar fi capacitatea sa de a face reduce riscul de accident vascular cerebral, reduce riscul de depresie la femei și să ofere sprijin pentru aritmie cardiacă, ciroza hepatică, crize de astm, calculi biliari și chiar Boala Parkinson.
Dar, iată una mare pe care probabil că nu o vei uita: Duvauchelle spune că consumul de cafea poate ajuta la reducerea risc de cancer la ficat cu până la 50 la sută. Multe dintre beneficiile anticancer ale cafelei pot fi urmărite, din nou, la conținutul său de antioxidanți mai mare decât media.
Dar, discuție adevărată: câtă cafea poți bea?
Putem fi cu toții de acord că cafeaua este uimitoare și măcar puțin bună pentru tine. Dar, din păcate, încă nu există nicio cercetare care să susțină o cofeină gratuită pentru toți. În plus, fiecare persoană răspunde diferit la cafea. O zguduire de dimineață pentru tine ar putea fi un pahar de noapte pentru altcineva. Cantitatea zilnică recomandată se situează undeva între prea puțin și prea mult - Autoritatea UE pentru Siguranța Alimentară estimează că 400 de miligrame de cofeină, sau aproximativ patru căni de cafea, este o cantitate perfect sigură de cofeină pentru un adult sănătos. A doză de cofeină care pune viața în pericol a fost estimată între 10.000 și 14.000 de miligrame conform Food and Drug Administration. Fiecare studiu de sănătate a cafelei se poate baza pe o cantitate zilnică diferită.
Și, hei, știi dacă ai băut prea multă cofeină și atunci știi că poți lua măsuri pentru a-ți reveni corpul la normal (bea apă! treceți la ceai după ora 16!).
Așadar, ascultați-vă corpul, discutați cu medicul dumneavoastră, citiți recomandările de cercetare și siguranță și luați o decizie cu care vă simțiți confortabil. Și când toate celelalte nu reușesc, amintiți-vă motto-ul care vă va servi bine în aproape toate domeniile vieții: Totul cu moderație.
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în octombrie 2015.
Înainte de a pleca, vezi preferatul nostru citate puternice pentru a inspira atitudini pozitive cu privire la alimente și corpuri:
