Pe acela îl avem cu toții fel de mâncare confortabilă care ne amintește de acasă. Pentru familia mea, este lumpia, un rulou de ou filipinez. Mama mea filipineză strângea strâns un recipient de plastic plin cu aceste rulouri irezistibile - pline cu carne de vită tocată, castane de apă și diverse alte legume - pentru călătorii rutiere, vacanțe, ce vrei. Tatăl meu, pe de altă parte, face cei mai buni biscuiți și sos pe care i-ați gustat vreodată datorită rețetei pe care i-a transmis-o tatăl său, răposatul meu bunic. Deci, în gospodăria noastră de rasă mixtă, am fost norocoși să obținem tot ce este mai bun din ambele lumi. Și știm că suntem departe de a fi singuri.
Mâncarea confortabilă are o modalitate de a te transporta înapoi în copilărie și de a face tocmai asta, de a te mângâia. Și în lunile de iarnă, deoarece suntem cu toții în hibernare și ne îngroșăm fără vină, mâncarea confortabilă are aproape întotdeauna o modalitate de a-și găsi drum în bucătăriile noastre respective. Pentru că, într-adevăr, există ceva mai bun decât o grămadă cremoasă de mac ‘n’ brânză când este gri și afară este 20 de grade? Sau ce zici de un castron umplut până la refuz cu sodă caldă de porumb de pui? Uf, stomacurile noastre mârâie doar când ne gândim la asta.
Înainte, am adunat cei mai buni retete de mancare reconfortanta garantat că te va ajuta să treci iarna. Și pentru că pandemia este încă un lucru în 2021, vă recomandăm cu căldură să utilizați un serviciu ca Instacart sau Livrarea lui Kroger pentru a vă livra ingredientele la ușă, contribuind în același timp la reducerea răspândirii.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Ramen de vita
Ramenul este unul dintre cele mai versatile feluri de mâncare de acolo. Puteți adăuga niște proteine rămase de la cina din seara anterioară, puteți folosi câteva legume care au fost lăsate în frigider sau puteți experimenta ierburi și condimente noi pentru a îmbunătăți cu adevărat aroma. Nu există într-adevăr o modalitate greșită de a face ramen, dar acest ramen simplu de vită este unul dintre preferatele noastre, deoarece este versiunea alimentară a unei îmbrățișări calde și este atât de simplu de făcut.
Obțineți rețeta de la Dați-mi niște gustoase
mac cu brânză bolognese
Crește-ți rețeta tradițională de mac ‘n’ branza și adăugați rozmarin, o mulțime de alte ierburi aromate și sos bolognez. Sosul de carne din această rețetă specifică necesită, de asemenea, vin roșu și nu puteți greși cu asta.
Obțineți rețeta de la Burniță și scufundare.
3-branza totul condimenteaza branza la gratar
Imagine: Recoltă pe jumătate copt.
Nu vă zgâriți cu untul, condimentele sau brânza rasă atunci când faceți acest lucru sandviș cu brânză la grătar glorios de păcătos. Half Baked Harvest reușește să facă un pas mai departe, îmbrățișând o varietate de brânzeturi, inclusiv cheddar ascuțit, parmezan și Havarti sau fontina la alegere.
Obțineți rețeta de la Recoltă pe jumătate copt.
Chili
Imagine: Şarlatanul alimentar.
supranumit „cea mai buna reteta de chili”, The Food Charlatan a combinat carnea de vită mărunțită fragedă și masa harina mexicană, o făină de porumb măcinată foarte fin, și a creat simultan o oală rafinată, dar practic, cu chili, garnisită cu smântână, brânză cheddar mărunțită, ceapă tocată mărunt, coriandru și tortilla tocate chipsuri.
Obțineți rețeta de la Şarlatanul alimentar.
Chiftele suedeze
Imagine: Cafe Delites.
Nu devine mai autentic decât acesta. Acest Rețetă suedeză de chiftele de la Cafe Delites a fost transmisă de la o bunica suedeză la nepoata ei.
Aceste chifteluțe sunt făcute cu un amestec de carne tocată de vită și porc și, deși în mod tradițional, nu sunt servite cu un sos cremos de sos, Cafe Delites a adăugat în continuare rețeta de sos pentru că, să fim sinceri, nimeni nu poate rezista înmuiat în sos Chiftele.
Obțineți rețeta de la Cafe Delites.
Cartofi scobiți de casă
Imagine: Bine placat.
Căutați o întorsătură minusculă a cartofilor tăiați clasici? Acest reteta de la Well Plated este mai ușoară pe brânză, sare peste sosul bechamel și folosește brânză de capră mărunțită, feliază cartofii și mai subțiri și adaugă usturoi și rozmarin.
Obțineți rețeta de la Bine placat.
„Cea mai bună” lasagna
Imagine: Carlsbad Cravings.
Bogat. Satisfacator. Perfect proportionat. Când o lasagna este descrisă în acest fel, cum poți rezista?
Lasagna cu carne de la Carlsbad Cravings este încărcat cu trei straturi de paste, ricotta cremoasă, sos de carne de casă și brânzeturi parmezan și mozzarella.
Obțineți rețeta de la Carlsbad Cravings.
Pui și găluște
Imagine: Gospodina fără speranță.
Galuste pufoase si pui umed inotand intr-un bulion aromat: nu ne-am putea gandi la o modalitate mai buna de a ne incalzi. Gospodina fără speranță recomandă cu căldură utilizarea unui cuptor olandez Le Creuset pentru această rețetă.
Obțineți rețeta de la Gospodina fără speranță.
Biscuiți și sos pentru micul dejun
Imagine: Soția Mama Foodie.
Toată lumea știe că atunci când vine vorba de biscuiți și sos, sosul face felul de mâncare. In timp ce Rețeta soției Mama Foodie nu este deosebit de tradițional, este încă legitim. Rețeta ei de sos necesită unt, ceapă, ciuperci, amidon de porumb, lapte de migdale, supă de legume, salvie, cimbru și piper negru.
Obțineți rețeta de la Soția Mama Foodie.
Straturi de ouă și brânză
Dacă sunteți mai mult o persoană care consumă ouă pentru micul dejun, aceasta este delicioasă strate de ouă și brânză de la Leite’s Culinaria este pentru tine. Trebuie să o faceți cu o seară înainte, ceea ce vă asigură că veți avea dimineața leneșă perfectă a doua zi.
Obțineți rețeta de la Culinaria lui Leite.
Friptură de fierbere lentă
Imagine: Jo Cooks.
Descrisă drept o „rețetă neplăcută” de blogul alimentar Jo Cooks, această friptură de gătit lent este fragedă și susținut de o distribuție colorată de legume și ierburi. Dar asigurați-vă că aveți suficient timp pentru a lăsa acest lucru să fiarbă. Este nevoie de 10 ore pentru a găti în aragazul lent.
Obțineți rețeta de la Jo Cooks.
Cioda de porumb cu pui mexican
Imagine: Criticul de rețete.
Aceasta nu este rețeta bunicii tale de sodă de porumb cu pui. Este mult mai colorat - și supraîncărcat cu arome și condimente mexicane.
Rețeta criticului de rețetă este atât de incredibil de ușor și rapid, deoarece nici măcar nu trebuie să gătiți puiul. Pur și simplu cumpărați un pui de rotisor de la magazinul alimentar, desprindeți-l și aruncați-l într-o oală mare împreună cu restul ingredientelor din sud-vest. În doar 25 de minute, ai șase porții de sodă de porumb mexicană de pui.
Obțineți rețeta de la Criticul de rețete.
Friptura de carne Femeia Pionier
Imagine: Bucătarul confortabil.
De asemenea, ai crescut mâncând friptură de carne uscată și prea fiartă acoperită cu un strat gros de ketchup cauciucat? Atunci este timpul să te întâlnești rețeta de friptură a femeii pionier.
Învelit în slănină, această friptură de carne este făcută cu 70% carne de vită slabă și pâine moale, albă, pentru sandvișuri - cele două arme secrete ale lui Ree Drummond.
Obțineți rețeta de la Bucătarul confortabil.
Ceai dulce de pui prăjit
Imagine: Prajituri pentru bunicul.
Dulce și sărat își unesc forțele pentru aceasta Reteta de pui prajit de la Grandbaby Cakes. Cheia este să puneți puiul în saramură în ceai dulce timp de 48 de ore, apoi să îl combinați cu amestecul de făină sărată. Perfecţiune.
Obțineți rețeta de la Prajituri pentru bunicul.
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în ianuarie 2020.
