Această salată proaspătă de castraveți cu năut, farro și alune are o mulțime de crocante și nuci delicioase.
Povestea înrudită. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire savuroasă unică la cantalup, care este o garnitură perfectă de vară
Garnitură proaspătă, sănătoasă
Această salată proaspătă de castraveți cu năut, farro și alune are o mulțime de crocante și nuci delicioase.
Mâncarea sănătoasă este ușoară cu rețete rapide precum această salată de castraveți și este o modalitate excelentă de a folosi resturile de farro.
Reteta Salata de castraveti cu naut, farro si alune
Porții 4-6
Ingrediente:
- 1/4 cana alune tocate
- 2 căni de castraveți tăiați cu semințe
- 3/4 cană fasole garbanzo conservată, scursă și clătită
- 1/2 cană farro fiert
- Suc de 1 lămâie
- 1/4 lingurita chimen
- 1/4 lingurita boia
- 1/4 lingurita praf de usturoi
- 1/4 linguriță de sare, plus mai mult după cum este necesar
- 2 linguri ulei de masline
- Piper negru, la nevoie
- Coriandru tocat
Directii:
- Într-o tigaie mică, prăjiți alunele la foc mic până devin parfumate. Se ia de pe foc.
- Într-un castron mediu, se amestecă castraveții, fasolea garbanzo, farro și alunele prăjite.
- Faceți pansamentul. Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, chimenul, boia de ardei, pudra de usturoi și sarea. Se amestecă încet uleiul de măsline.
- Se amestecă vinegreta cu amestecul de castraveți. Asezonați cu sare și piper. Se presară cu coriandru tocat.
Mai multă aromă zilnică
Salată de varză cu vinegretă de lămâie Meyer
Salată de paste asiatice
Salată chinezească de pui
