Pentru toate lucrurile italiene, ne întoarcem la Giada De Laurentiis, care nu numai că ne-a oferit darul unor rețete abordabile, ușor de făcut, ale celor preferate ale tuturor – și, uneori, intimidant — mâncăruri italiene, dar ne-a prezentat și clasicele italiene despre care s-ar putea să nu le fi știut niciodată, din semifreddo (practic versiunea italiană a tortului cu înghețată) la, acum, pizza bunicii. Și abia așteptăm să facem și să coacem pe acesta din urmă: o pizza în stil rustic, confortabil, De Laurentiis o descrie drept „ceva ar face bunica!”
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Target este un sponsor SheKnows, cu toate acestea, toate produsele din acest articol au fost selectate independent de editorii noștri. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
„Acesta este inspirat de delicioasa plăcintă cu margherita servită la @prontobygiada pe care să o faci acasă!” De Laurentiis scrie despre părerea ei despre pizza bunicii.
Înainte de a intra în rețetă, totuși, să cercetăm ce anume face dintr-o pizza o pizza „bunica”. Pentru început, are o formă dreptunghiulară („pentru că aceste pizza au fost coapte inițial în tavă, pentru că, să recunoaștem – asta e tot ce aveau majoritatea nonnasului acasă!”). Dar ceea ce o deosebește cu adevărat este crusta: este densă, dar pufoasă - și este o crustă în stil focaccia.
„Aceasta are ca rezultat o crustă aerisită, plină de aromă și mai pufoasă decât aluatul tradițional de pizza”, explică De Laurentiis despre aluatul ei în stil focaccia, care are mai multă drojdie decât aluatul de pizza.
Acestea fiind spuse, făcând Pizza Margherita Grandma de la De Laurentiis, care are ca rol roșii dulci caramelizate, mozzarella și busuioc proaspăt - s-ar putea dovedi o provocare dacă nu ați făcut niciodată un aluat de la zero inainte de; dar nu vă faceți griji, rețeta vedetei Food Network este ușor de urmat.
Pentru început, veți dori să vă adunați toate ingredientele, inclusiv cele pentru aluat (făină de pâine nealbită, drojdie uscată activă, EVOO și sare cușer), și cele pentru toppinguri (sos de pizza/marinara, o mână de rosii, mozzarella ciliegine si busuioc proaspat).
Imagine: țintă.
Mai întâi, îți vei face aluatul focaccia, apoi îl vei acoperi cu un strat de sos de pizza, urmat de topping-uri. Coaceți-l timp de aproximativ 45 de minute până când devine auriu, acoperiți cu busuioc proaspăt și ulei de măsline - și serviți!
Obțineți rețeta pentru Pizza Margherita Grandma de la De Laurentiis la Giadzy.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
