Cum poți spune că cineva este un adevărat bucătar? Când sunt întrebați care sunt top-5 esențiale pentru cămară sunt, încep să intre în panică. Asta s-a întâmplat când Bobby Flay a fost întrebat de Piețele neadaptate pentru a-și împărtăși top-5 esențiale pentru cămară. Flay a împărtășit un videoclip cu el în cămara lui mare, în stil industrial (pare o adevărată bucătărie profesionistă) și s-a îndepărtat rapid de la natura întrebării care conține doar 5 ingrediente. Dar asta este în beneficiul nostru, pentru că acum putem vedea ce este bucătarul celebru într-adevăr nu pot trăi fără atunci când gătesc. Pentru a fi mai ușor, am separat ingredientele sale preferate de cămară în cinci categorii separate - destul de aproape, nu?
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de bobbyflay (@bobbyflay)
Noțiuni de bază pentru gătit
În primul rând, adevăratele elemente de bază ale gătitului.
Flay spune că are întotdeauna ulei de măsline extravirgin și ulei de canola la îndemână. El gătește cu ulei de canola și își rezervă uleiul de măsline pentru finisarea mâncărurilor.
Are și făină în cămară, care este într-adevăr de bază.
Alimente mediteraneene
Următorul? Alimente mediteraneene. Flay a enumerat o selecție de ingrediente italiene și spaniole pe care le ține mereu la îndemână. Ei includ:
- Conserve de roșii San Marzano decojite întregi
- ardei iute calabrian
- Ardei Piquillo
- boia spaniola
- Capere
Agenți de aromatizare
Numim a treia categorie „agenți de aromă”, care include totul, de la condimente la ardei iute uscat. Flay își ține cămara aprovizionată cu:
- sos Worcestershire
- Sos iute
- Muştar
- Orez vin Oțet
- Sos de soia
- ulei de susan
- Sos de pește
- Lapte de nucă de cocos
- Ardei uscați, inclusiv chiles de arbol și chiles New Mexico
Cereale și orez
A patra sa categorie de capse de cămară este cereale și orez. Mai exact, Flay spune că îi place să aibă la îndemână:
- Orez cu bob lung
- Orez cu bob scurt
- Orez Arborio
- Orez paella
- Mămăligă
- Pesmet (atât clasic, cât și panko)
- Paste
Fasole
Nu în ultimul rând, Flay mai spune că păstrează conservele de fasole, cum ar fi năut și fasole neagră, în cămară, în cazul în care vrea să facă ceea ce el numește „hummus de ultim moment”.
Bine. Sincer, cea mai mare parte din această listă este complet rezonabilă și relatabilă, mai ales dacă ești un gurmand. S-ar putea să sune ridicol să includă patru orezuri diferite ca alimente de bază separate, dar dacă ești serios în privința gătitului, este legitim - fiecare dintre orezuri are aplicații diferite.
Acum, dacă cămara noastră ar fi la fel de mare ca a lui Flay, și atunci am putea *chiar* să ne justificăm dorința de a păstra dulap aprovizionat cu sticle aparent infinite de oțet și cel puțin patru muștaruri diferite la o timp. Între timp, doar vom încerca să ne păstrăm cămara cât mai organizată.
Înainte să pleci, verifică galeria noastră de mai jos:
Urmărește: Am încercat Mac & Cheese peste noapte de la Ina Garten și înțelegem complet de ce a spart internetul
