Crescând, eu idolatriza-o pe Katie Couric. Îmi amintesc clar că am stat în sala de trupe în ultimul an de liceu (bună, fostul tocilar al trupei aici; mă bucur să vă cunosc!), spunându-i domnului Perroni că vreau să fiu exact ca Couric într-o zi. A luat o bătaie, s-a uitat la mine și a spus: „Da, văd asta”. Și deși am absolvit o diplomă în jurnalism, în cele din urmă am ales tipărirea în locul difuzării. Acum, ani și ani mai târziu, obsesia mea pentru Couric a fost reaprinsă - totul datorită urii ei înflăcărate și pasionate față de flagelul de pe culoarul condimentelor: Miracle Whip.
Mai simplu spus, Miracle Whip este dezgustător și, deși Couric nu folosește acele cuvinte exacte în jurnalul său alimentar Grub Street Diet, este clar că nu este o fană.
Couric a început destul de nevinovat jurnalul alimentar. Ea vorbește despre modul în care „se lasă” să pună Splenda în cafeaua ei mare, cu gheață de alune, stropită cu jumătate și jumătate, urmată de o scurtă anecdotă despre felul în care Bobby Flay i-a adus cândva sare Maldon „fără și delicioasă” la o petrecere și despre cum „nu s-a uitat niciodată înapoi” de cand.
Totuși, aici devine foarte real.
La cină, Couric spune că mănâncă sandvișuri cu roșii cu un pahar de rosé. (Doamne, o iubesc pe această femeie.) Ea spune sandvișul are să fie pe pâine albă - folosește pâine albă de la Pepperidge Farm - și că ea unge pâinea cu maiaua Hellman, „care este cea mai bună maia”, afirmă ea.
„Îmi place maiaua”, continuă Couric, urmată de o declarație profund rezonantă: „Nu mă înțeleg cu oamenii care preferă Miracle Whip”.
Oh, Couric: regina mea maia, spiritul meu înrudit, idolul meu pentru totdeauna. Cine stia avea sentimente atât de puternice despre maioneza? Și mă înrolez cu mândrie în Armata care detestă biciul Miracle Couric pentru a răspândi vestea bună că Hellman’s este regele de drept al maionezei. Nu este nevoie să ne contactați - pentru că știți că avem dreptate.
Vezi această postare pe Instagram
În dieta Grub Street de săptămâna aceasta, @katiecouric s-a asigurat că va strânge cât mai multă vară în timp ce era în Hamptons. Aceasta a inclus căutarea mai multor sandvișuri cu roșii, dintre care ea are sentimente puternice, scriind: „Un sandviș bun cu roșii *trebuie* să fie pe pâine albă. Roșiile erau din grădină. Am folosit maiaua Hellmann's, care este cea mai buna maia, si imi place maiaua. Nu mă înțeleg cu oamenii care preferă Miracle Whip.” Săptămâna de mâncare a icoanei știrilor TV a prezentat, de asemenea, o parte echitabilă de prăjituri cu ciocolată, inclusiv unul pe care ea îl consideră cel mai bun pe care l-a mâncat vreodată, plus rulouri de homar și Palomas — cocktailul ei de vară. Citiți totul despre asta în dieta Grub Street din această săptămână, la link-ul din bio chiar acum. 📸: @scottheins
O postare distribuită de Strada Grub (@grubstreet) pe
„Cineva de pe Instagram mi-a sugerat să încerc maioneza Duke, care este făcută în Richmond, Virginia, statul meu natal, dar nu cred că am văzut-o în New York. De asemenea, m-aș simți infidel față de Hellmann’s, care este maioneza tinereții mele”, spune ea. Și poate de aceea mă raportez la dragostea lui Couric pentru Hellman; crescând, bunica mea, care a crescut și ea în Virginia și locuiește în prezent în Tennessee, unde o vizitez, a folosit întotdeauna Hellman’s, mai ales în rețeta ei de salată de pui.
Dar aici devine lipicios: mama mea folosește Miracle Whip. Atât de mult, o folosește chiar și în rețeta de salată de cartofi pe care o pregătește literalmente în fiecare Ziua Recunoștinței - și numai Domnul știe cât de profund iubesc felul de mâncare al nostru de sărbători. Dar nu o răsuci; asta nu înseamnă că prefer Miracle Whip și nu înseamnă că Couric nu se va înțelege niciodată cu mine. (Cel puțin, sper?)
Concluzia este: Miracle Whip nu este maioneză. Miracle Whip a fost dezvoltat inițial ca o alternativă mai ieftină la maioneză și, deși are mai puține grăsimi și mai puțin ulei, conține ingrediente rafinate, inclusiv ulei de soia și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, ceea ce îl face să aibă un gust mai dulce decât cel tradițional maioneză. Deci, dacă vrei real maia, sări peste Miracle Whip.
Pentru a citi restul jurnalului alimentar al lui Couric, pe care îl recomandăm cu căldură, mergi spre Grub Street.
Între timp, să trăiască Hellman’s.
