Uite, suntem prostii cine rapidă și ușoară în noaptea de săptămână, mai ales dacă prezintă grupul nostru alimentar preferat din toate timpurile: pastele. Și Pastele lui Martha Stewart Carbonara nu este doar un fel de mâncare cremoasă, sărată, presărată cu panceta, de perfecțiune pură, dar felul de mâncare cu paste praf cu parmezan ras este fără îndoială și necesită doar șase alimente de zi cu zi pentru bucătărie.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
„Dacă poți fierbe apă, atunci prepararea acestei versiuni ușoare de paste carbonara este doar un hop, sări și un salt depărtare”, scrie Stewart. „Carbonara este o hrană confortabilă pentru un motiv întemeiat.”
Pentru a face pasta carbonara de la Stewart, un fel de mâncare clasic italian, care include un sos cremos, cu brânză și carne de porc sărată, veți avea nevoie de șase ingrediente simple: spaghete, brânză Parmigiano-Reggiano rasă, smântână groasă, ouă, pancetta și EVOO. Desigur, veți dori și niște sare cușer și piper negru proaspăt măcinat pentru condiment.
În ceea ce privește uneltele de bucătărie, scoateți tigaia mare (și dacă nu aveți una, vă recomandăm cu căldură Tigaia din fontă de la Lodge, pe care îl găsiți cu sub 20 de dolari la Amazon); un castron mediu pentru a vă bate oul, gălbenușurile și smântâna; și o oală mare pentru fierberea pastelor.
Odată ce totul este pregătit, este timpul să gătiți - iar această parte a procesului durează 10 minute scurte și dulci. Pentru început, îți vei găti pancetta în tigaie; apoi, amestecați amestecul de ouă. După ce ați fiert și gătiți pastele spaghete în apă cu sare, transferați-le în tigaie împreună cu 1 cană de apă pentru paste și adăugați încet amestecul de ouă. Adăugați brânza și carnea de porc - și serviți!
Obțineți rețeta completă la Site-ul lui Stewart.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
