Antidotul pentru o zi lungă și obositoare la serviciu? Carbohidrați și unt. Și Ina Garten are doar rapid și ușor, cu vârf de citrice, reteta de paste seara saptamanii pentru ca tu să faci în seara asta: Capellini ei de lămâie. Este o masă de 10 minute, cu trei ingrediente, care nu este doar delicioasă, dar este și versatilă.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
„Lemon Capellini este doar masa rapidă de paste pe care o poți prepara”, spune Garten Contessa desculță. „Și unul dintre motive este că capellini sunt atât de subțiri; se gătește în două-trei minute.”
De asemenea, sosul cu două ingrediente se face rapid. Tot ce veți avea nevoie este lămâie (atât coaja, cât și suc) și unt (și o mulțime - jumătate de kilogram!).
"Știu, știu; este mult unt. Dar după o zi proastă la serviciu, este întotdeauna bine”, spune Garten.
Pentru a face Capellini de lămâie Garten, începeți prin a fierbe apă cu sare și lăsați pastele capellini să se gătească timp de trei până la patru minute. Pe măsură ce fierbe, încălziți cele două bețișoare de unt nesărat într-o tigaie mare de 12 inchi (și dacă sunteți în căutarea uneia, vă recomandăm cu căldură Tigaia antiaderență HA1 de la All-Clad). Odată topit, adăugați coaja de lămâie și sucul de lămâie, împreună cu sare și piper.
În continuare, partea distractivă: combină! Adăugați pastele fierte în sos. După aproximativ un minut, veți adăuga puțină apă pentru paste - „doar cât să păstrați pastele umede”.
Ceea ce este grozav la această rețetă este că poți adăuga pui sau pește. Este un fel de mâncare versatil care va deveni în curând o rețetă potrivită pentru seara săptămânii.
“Cina seara de saptamana nu devine mai ușor decât asta”, spune Garten, „sau delicios”.
Obțineți rețeta completă pentru Capellini cu lămâie Garten la Rețeaua alimentară.
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
