Nu am folosit niciodată mașina de zdrobire a mamei. Și sincer, mă întreb dacă voi zdrobi vreodată ceva cu el. Se așează lângă plită cu celălalt gătit ustensile pe care le folosesc cu greu. Îmi doream acest strângător de cartofi, pentru că o văzusem pe mama folosind-o de-a lungul copilăriei; îmi amintește de comunitatea noastră, când ea lucra ca profesoară, o mama singura zdrobind împreună o masă pentru cei doi copii ai ei cu dragostea ei necondiționată la fiecare mușcătură. Cu doar câteva ingrediente, ea a creat mâncăruri îndrăgite pentru totdeauna, care îmi fac gura apă la asta zi. Am luat a doua porțiune uriașă ca a adolescent, și Mă simt aproape de ea acum în nostalgie dintre aceste mesein timp ce locuim la șase state distanță. Până în ziua de azi, mama își folosește cartea de bucate fără eșec, Bucuria de a găti.
Dar tse gândi el de fapt gătitul mă plictisește de moarte. Nu sunt interesat să creez o masă de 30 de minute sau chiar să parcurg pașii din a Acasă
bucătar sau Hello Fresh program de livrare de trei ori pe săptămână. Nu sunt chiar eu. În mare parte, cred că este o pierdere de timp.Gătitul unei mese tradiționale nu este doar prea consumator de timp pentru mine, ca părinte (ce cu pregătirea, așteptarea și curățarea); intră în conflict și cu esenţa lui cine sunt cu adevărat. Ordinea și procesul pas cu pas de măsurare îmi provoacă anxietate - și îmi amintește de cât de mult mi-a fost dezamăgită la matematică la școală. Deversarea și vârtejul de ingrediente într-un crockpot mi se pare un fel de groaznic ca prim pas. Și deși soțul meu, născut în Texas, probabil că ar acoperi cu bucurie rezultatele mele de la cina arsă cu fierbinte sos și mănâncă-le oricum, cred că gătitul este un joc de noroc care de cele mai multe ori a scos la iveală ce este mai rău. pe mine.
Cand eu avea daca am incercat, supa mea de ceapa este prea sarata, lasagna cumva umeda și neglijent pe dinăuntru și negre pe margini, ciupercile mele umplute rigide ca o piatră și totul mă face să mă simt ca o prostie în timp ce comand o pizza de rezervă. Din nou. Pur și simplu nu dețin acest tip de magie. Cele 20 de minute care îmi iau să iau o clătită decentă, după părerea mea, sunt timp pierdut - și asta m-a îndepărtat de la a mă bucura de copiii mei în timpul trecător. minute și ore pe care le avem împreună pentru a ne conecta în fiecare zi.
Prefer să-mi petrec timpul petrecut amestecând, marinând sau îngrijorându-mă de cronometru, concentrându-mă pe copiii mei. Prefer să amestec ulei, apă și albastru alimente colorare pentru a face un ocean senzorial rece într-o apă din plastic reciclat sticla, și înclinare aceasta cu susul în jos 10 ori. Motivul pentru care pot juca o rundă de UNO înainte de culcare este pentru că nu curăț oale sau nu arunc resturile în Tupperware. sunt adevărat toeu însumi și lăsând interesele lor să fie punctul central al vieții noastre.
Vezi această postare pe Instagram
Conuri de zăpadă la @DiscoveryGreen astăzi #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
O postare distribuită de Isobella (@ijademoon3) activat
Pentru mine, ceea ce este pentru cină nu este o parte importantă a vieții noastre în acest moment. Mai ales când, peste trei ani, copilul meu de aproape șapte ani probabil că nu-i va păsa atât de mult de timpul petrecut împreună. Și gândul la asta, această durere care crește prea repede, mă încurajează nu gătesc mese „adevărate” pentru copiii mei. Pentru că știu că de data asta jocul cu copiii mei nu va dura. Nu-mi voi petrece următorii ani îngrijorându-mă că fac cina interesantă, nouă sau diferită.
fac picnicmesele în schimb. Acest mod de a-mi hrăni familia este un cadru a ceea ce pot face pur și simplu cu un cuțit, o placă de tăiat, o tigaie și spatula mea de lemn - cu cuptorul cu microunde ca sous-șef (în 10 minute sau mai puțin).
A picnic cina poate consta din felii de castraveți și roșii cherry, pui și a rulou semilunare. Ar putea fi căpșuni sau felii de pepene verde, mac și brânză, morcovi reci, portocale, A hot dog cu curcan, poate felii de măr roșu sau verde. Cerealele nu sunt o rezervă; este o alegere legitimă a mesei. Nimic pasat, nimic nu trebuie amestecat. Doar spălați, feliați, încălziți, amestecați sau turnați și mergeți. Aceeași este mantra pentru micul dejun și prânz.
În timp ce scriu asta, îi întreb pe copiii mei dacă le place „gătitul meu”. Încuviințarea lor de aprobare este puțin prea mare.
Fiica mea de patru ani spune: „Îmi plac căpșunile tale și pepenele verde”.
Mfiul adaugă: „Îmi plac castraveții tăiați felii și carnea de vită”. (Este carne de vită prăjită fără prăji - gătită pe o tigaie și sărată.)
sunt uşurat în satisfacţia lor că cine sunt eu în bucătărie este suficient. Bpentru că wNu am mâncat niciodată o caserolă de fasole verde împreună și mă îndoiesc că vom avea vreodată. Dar tel simplitatea în acestea modest mese picnic are kepct m-am conectat la ceea ce este cel mai important pentru mine.
Ceea ce sper că copiii mei își vor aminti pe măsură ce vor crește sunt celelalte lucruri pe care le-am adus la masă în termeni de timp, energie și imaginație. În casa noastră, vasele de gătit nu sunt pentru gătit. Ceștile mele de măsurat, pâlniile și lingurile mele au devenit instrumente pentru kinetic nisip și slime. Fierbem ouă pe tot parcursul anului și le curățăm de coajă sau le vopsim pentru distracție, chiar dacă nu este Paște. De-a lungul anilor, am folosit cea mai mare oală a mea pentru a transporta baloane cu apă și ca „iaz” pentru rațele noastre galbene din plastic și jocul nostru de pescuit. Folosim bicarbonat de sodiu și oțet pentru a face vulcani. Fiecare castron din bucătărie este la îndemână — pentru a ține paiete sau margele pentru un proiect de artă, piese de puzzle sau Lego.
După cină, ori de câte ori stăm împreună și jucăm jocul de societate Life, nu pot să nu observ că nu există un loc pe tablă pentru „gătirea unei mese mari”. Pentru asta, sunt recunoscător.
În zilele noastre, stropitorul de cartofi al mamei mele nu este altceva decât un instrument care pare foarte distractiv de apăsat împotriva lui Play-Doh și, probabil, este doar o chestiune de timp până când îl folosim în acest fel. Acesta, pentru mine, este o amintire a face momentul să conteze - cu sau fără o masă tradițională.
