Am crescut mâncând conserve Ardei iute cu fasole, și pur și simplu am presupus că așa mănâncă și ceilalți. Când am auzit de competițiile de chili, tocmai m-a confundat - au existat alte mărci de conserve de chili sau ceva? Prima dată am avut chili adevărat, făcută de la zero cu o mulțime de carne de vită, condimente nuanțate și un sos gros și bogat, mi-am dat seama ce îmi lipsea. Dar a face chili de la zero poate fi o afacere lungă și complicată. Deci, când am văzut Martha Stewart’S Chili de vită ușor rețetă, care necesită un ingredient secret, care să adâncească aroma, care să facă o muncă rapidă de gătit a acestui fel de mâncare clasic, am știut că trebuie să-l încercăm.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
Obținerea adâncimii de aromă pe care o veți găsi într-un chili de competiție acasă este dificilă, dar ingredientul secret al lui Stewart acționează ca o scurtătură. Ea foloseste Pudră de cacao cu proces olandez pentru a adăuga o aromă de pământ, fumurată chili-ului ei. Nu veți gusta „ciocolată” atunci când luați o mușcătură din acest chili - se amestecă perfect cu celelalte ingrediente. Este suficient doar pentru a vă face să vă întrebați ce este această rețetă care are un gust mult mai bun decât versiunile blande și apoase pe care probabil le-ați produs.
Celelalte ingrediente din chili sunt destul de simple. Carnea de vită măcinată, ceapa, usturoiul și jalapeno formează baza chiliului, în timp ce pudra de cacao, pudra de chili, bulionul și roșiile alcătuiesc sosul.
Aproape toată lumea are pudră de chili în dulapuri, dar puteți, de asemenea, amplifica această rețetă folosind o combinație de pulberi de chili pentru a spori aroma. Pulbere de chile Chipotle, Pudră de chili kashmir, Ardei de Alep, și Gochugaru coreean toți își adaugă propriul personaj la o oală de chili. Încercați să utilizați 1 lingură de „obișnuit”pudra de chili, ”Și 1 lingură dintr-o pulbere de chili uscat diferită pentru a experimenta cu aromă diferită.
Veți termina cu o oală de chili consistent, condimentat și complex, perfect pentru nopțile reci de toamnă și de iarnă și se reunesc în mai puțin de o oră.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmăriți: Am încercat Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese și am obținut total de ce a spart internetul
