Dietele nu funcționează.
Sau, cel puțin, aproape întotdeauna vor eșua, în tonul împrejur 95% dintre oameni nu reușesc să slăbească de durată. Tindem să dăm vina pe acest eșec pe noi înșine, nu pe dietă în sine. Dar cercetările indică, de asemenea, că cei care au slăbit sunt mai foame si au un metabolism mai scazut. Corpurile noastre pur și simplu nu sunt concepute pentru pierderea în greutate. Și totuși rar se pune întrebarea: Ar trebui să ne organizăm viața în jurul urmăririi pierderii în greutate? Cu alte cuvinte, bun venit la cultura dietei.
Cultura dietei este un nume relativ nou folosit pentru a descrie un fenomen nu atât de nou: abordarea noastră față de hrană și corp, așa cum este dictată de ideea că subțirea este scopul final. Poate fi greu de rezumat succint, deoarece, la fel ca multe alte constructe societale, vîrcile sale ajung în fiecare aspect al vieții noastre, inclusiv modul în care medicii diagnostichează pacienții și modul în care suntem tratați de colegii noștri și sefii. Dar, pe scurt: Subțire este bine, dar este și Bun cu G mare. Grăsimea este rea și, de asemenea, rea cu B majusculă. Nu numai că se presupune că corpurile subțiri sunt mai sănătoase și mai dezirabile, dar dețin și un fel de înalt nivel moral. Oamenii grași nu sunt doar nesănătoși, ci sunt leneși și proști. Și orice problemă din viața lor, fie ea medicală sau socială, poate fi urmărită până la greutatea lor. Desigur, mulți oameni, și adesea în principal pe internet, au pus sub semnul întrebării cadrul culturii dietei. Cresterea
De aceea, atunci când vedem că dietele eșuează, ipotezele care stau la baza de ce pierderea în greutate este atât de importantă nu sunt niciodată puse la îndoială. Deci, în schimb, trebuie să găsim modalități de a rezolva modul în care corpurile noastre sunt construite în mod natural. Chiar înainte ca cineva să reușească să piardă în greutate, se confruntă cu o mulțime de biologie umană care o face de-a dreptul mizerabilă. După cum se dovedește, nimic nu te face să îți poftești la mâncare știind că nu o poți avea. Cu alte cuvinte, dietele pot provoca o preocupare, o poftă crescută sau chiar un consum crescut de alimente etichetate „rele”. În loc să ne întrebăm dacă crearea de alimente interzise este greșită, trebuie să găsim o modalitate de a ne sparge biologia naturală pentru a o face. muncă. Un studiu pe care l-am găsit chiar a mers până la a spune că ar putea fi necesar inventează medicamente pentru a putea reduce poftele. Dar nu trebuie să așteptați inovațiile în știința medicală pentru a găsi modalități de a încerca să vă păcăliți corpul să urmeze o dietă pe care nu dorește să o urmeze.
Pentru asta, avem zile de trișare.
„Zilele de cheat” variază de la o dietă la alta, dar ideea de bază este că, dacă îți spui că poți avea alimentele interzise o zi pe săptămână, vei fi mai probabil să fii foarte, foarte bun în restul săptămânii. Acest cadru provine din programe precum Weight Watchers, dar a fost acceptat de comunitatea dietei în general, inclusiv de membrii comunității de fitness. La prima vedere, pare un compromis ok: nicio mâncare nu este interzisă, este doar interzisă de cele mai multe ori. Dar aruncați un pic mai adânc și puteți vedea ce este cu adevărat: un alt mod în care am continuat să ne contorsionăm relația cu mâncarea pentru a încerca să ne păcălim corpul și pe noi înșine să ținem diete.
„Zilele cheat” ne spun multe despre cine, în cultura noastră alimentară, are dreptul la alimente „rele”. Desigur, nicio mâncare nu este rea sau bună, iar ceea ce face ca mâncarea să fie „bună” este vag în cel mai bun caz, dacă nu chiar lipsit de sens. Dar cu toții am trăit suficient de mult pentru a înțelege ceea ce, în general, se încadrează în categoria „rău”: alimente bogate în grăsimi, zaharuri sau carbohidrați. (Desigur, știm din creșterea dietei paleo că unele alimente bogate în grăsimi sunt bune, lăsându-ne un fel de înțelegere grosieră că unturile de nuci sunt în regulă și hamburgerii sunt păcătoși.) Dar, indiferent de ceea ce, exact, constituie o „zi de înșelăciune”, este clar că ai voie să mănânci acele alimente numai dacă semnalezi că este un lucru rar, rău, nu o parte obișnuită a ta. dietă. „Câștigi” alimente proaste prin șase zile de penitență.
În realitate, normalizarea zilelor de trișare (și este normalizată - consultați peste 3,5 milioane de etichete pe Instagram) validează și mai mult ideea că mâncatul restrictiv în restul timpului este normal și sănătos. Eșecul este moștenirea dietelor, nu este o aberație. Cu cât inventăm mai mult modalități de a „trișa” în jurul lucrurilor la care suntem programați să eșuăm, cu atât cultura dietei va persista mai mult timp.
