Nu există aproape nimic mai răcoritor decât fructele proaspete, dar trebuie să recunoaștem că atunci când vedem un castron de salata de fructe, nu ne așteptăm la lucruri grozave. De prea mult timp salata de fructe a fost retrogradată în linia bufetului sau ca garnitură pe care o primiți la micul dejun în loc de cartofi când încercați să obțineți mai multe fibre. De obicei, este mult prea scump și ajunge să guste ca nimic. Deci când am văzut asta Giada De Laurentiis, autorul cărții de bucate pentru wellness Mănâncă mai bine, simți-te mai bine, împărtășise un truc care face salata de fructe la fel de delicioasă pe cât ar trebui să fie, știam că trebuie să o încercăm.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
A ei reteta de salata de fructe începe cu câteva ingrediente foarte familiare pentru salata de fructe: cuburi de pepene galben, căpșuni proaspete tăiate în sferturi și struguri verzi tăiați în jumătate. Dar ceea ce leagă totul și dă acestei salate de fructe un plus mare de aromă este siropul de vin alb.
De Laurentiis face siropul de vin alb fierbând vinul cu niște zahăr timp de câteva minute, până când zahărul se dizolvă. Apoi aruncă fructele cu niște frunze de mentă proaspete tocate și siropul de vin cald, înainte de a le răci pe toate timp de câteva ore.
Siropul de vin adaugă o aciditate vibrantă și un plus de dulceață salatei tale de fructe. De asemenea, ajută la scoaterea în evidență a unora dintre aromele mai nuanțate din fructe, adăugând în același timp propriile sale fructe, florale și Notele minerale (în funcție de vinul alb pe care îl folosiți – Sauvignon Blanc sau un Riesling sec sunt o alegere bună, în opinie).
De asemenea, puteți schimba salata de fructe în sine dacă doriți să fiți puțin aventuros. Adaugă niște afine, mango sau chiar arili de rodie pentru a adăuga un plus de culoare și aromă.
Nu te vei mai gândi niciodată la salata de fructe ca la o garnitură plictisitoare la micul dejun. Servește această rețetă cu niște iaurt grecesc și merită să fie felul tău principal dimineața.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum să faci căpșuni superbe acoperite cu ciocolată, care au o surpriză dulce înăuntru
