Supa este un fel de mâncare satisfăcător, indiferent dacă căutați o masă ușoară sau ceva care să vă încălzească într-o zi rece. Această rețetă de vineri fără gluten oferă un confort delicios într-un castron!
În funcție de perioada anului, supa într-o vineri fără gluten poate face parte dintr-o masă de bun venit. Poate fi rece, dar nu prea rece, care este un moment perfect pentru a servi supă cremoasă de roșii, busuioc și porumb. Este consistent, dar nu prea greu, și este plin de aromă minunată.
Mai degrabă decât să decideți ce crutoane sau biscuiți să serviți cu această supă, încercați Gourmet Wafer Crisps de la Kitchen Table Bakers. Aceste chipsuri sunt făcute din brânză parmezană îmbătrânită, nu conțin gluten și sunt servite excelent cu supă. Înainte ca vremea să devină extrem de rece, încercați această supă!
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt și lipsite de gluten.
Rețetă cremoasă de supă de roșii, busuioc și porumb
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 linguri unt
- 1/2 ceapa alba, tocata
- 1-1 / 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 2 (14,5 uncii) cutii de roșii tăiate cubulețe
- 1-1 / 2 cani bulion de legume fără gluten
- 5-6 frunze de busuioc, plus extra pentru garnitură, tăiate în panglici
- 1/2 cană smântână grea
- 2/3 cani boabe de porumb
Directii:
- Adăugați untul într-un vas mare pe foc mediu. Când untul este fierbinte, adăugați ceapa și țelina și gătiți până când ceapa devine translucidă.
- Adăugați usturoiul, sarea și piperul negru și gătiți încă un minut, amestecând.
- Adăugați roșiile, bulionul de legume și frunzele de busuioc în oală și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Scoateți frunzele de busuioc din amestec și scoateți oala de pe foc pentru o clipă. Folosiți un blender pentru a amesteca cu grijă ingredientele până când acestea sunt netede (pot exista câteva bucăți mici).
- În timp ce este pe foc mic, adăugați smântâna în supă, batând. Adăugați boabele de porumb și lăsați-le să se încălzească, timp de aproximativ 3 minute.
- Condimentați cu puțin mai multă sare și piper, dacă este necesar.
- Se servește fierbinte în boluri individuale ornate cu panglicile de busuioc
Aduceți supa!
Mai multe rețete de vineri fără gluten
Boluri individuale pentru salate de taco cu sos de fermă
Quinoa de mic dejun cu scorțișoară cu fructe de padure și nuci
Frittata de roșii-busuioc
