De cele mai multe ori, când ne gândim la mâncărurile de Ziua Îndrăgostiților, mintea noastră se îndreaptă spre paste cremoase Alfredo, fripturi franțuzești în stil bistro, prăjituri de ciocolată cu lavă care curg cu fudge și altele. deserturi decadente și delicii. Dar ai nevoie de *ceva* care să uşureze toate acele mâncare grele, chiar dacă doar pentru a nu leşina în cada cu hidromasaj în formă de inimă în timp ce te străduieşti să-ţi digerezi masa fără legume. Giada de Laurentiis are soluția perfectă: un luminos, proaspăt salata de capsuni ea a împărtășit pe Giadzy că va adăuga un produs atât de necesar la meniul tău indulgent de Ziua Îndrăgostiților.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Giadzy (@thegiadzy)
Acesta este tipul de salată care pare super fantezie, dar de fapt este foarte ușor de adunat.
Baza salatei este rucola piperată, care ajută la echilibrarea dulceagului unora dintre celelalte ingrediente. Migdalele feliate prăjite adaugă crocant, iar dulcele de Gorgonzola ras adaugă o notă sărată, bogată și savuroasă.
Apoi, sunt căpșunile.
Nu numai că există căpșuni feliate în salată, dar sunt și amestecate în dressing. Căutați cele mai coapte și proaspete fructe de pădure pe care le puteți găsi la magazin pentru a oferi salatei cea mai bună aromă (dați-le un miros - dacă miros dulce și parfumat, sunteți pe drumul cel bun).
Dressingul este un amestec de căpșuni, oțet balsamic alb, muștar de Dijon și ulei de măsline. Are o textură catifelată și o culoare roz atât de drăguță, încât ați putea fi tentat să o vărsați pe un șervețel și să o numiți felicitare de Ziua Îndrăgostiților.
Această salată este partea perfectă pentru a o servi cu preparatele tale mai bogate de Ziua Îndrăgostiților. Sau, puteți să-l acoperiți cu pui la grătar sau somon și să faceți un antreu din el. Oricum ar fi, aroma dulce-sărată și culoarea roz vibrantă vor face din această salată vedeta mesei tale pe 14 februarie.
