Să luăm pește la cină este una dintre mesele noastre preferate vara. Este ușor, sățios, se gătește rapid și plin de beneficii pentru sănătate. Ce nu-i place, nu? Ei bine, dacă sunteți în căutarea unei noi rețete de fructe de mare demne de vară pe care să o adăugați la rotația dvs., nu căutați mai departe decât Rachael RayCel mai recent: Thai Chili-Glazed Somon. Doar din titlu, sună delicios, dar când am citit rețeta ne-am dat seama că acest fel de mâncare își ia aroma nu numai din ingredientele stelare, ci și scândură de cedru pe care se gătește. Cat de tare e asta?
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Ray a împărtășit creație cu aspect delicios pe contul ei de Instagram @rachaelraymag, scriind „Cheia pentru somonul perfect? Scândura de cedru, desigur! Grățirea pe scânduri de cedru adaugă un succes grozav de aromă de fum și ajută la păstrarea suculentei peștelui.”
Scândurile de cedru sunt un instrument uimitor de gătit pentru toate tipurile de carne - mai ales atunci când doriți ca mâncarea să aibă un plus de fum - și sunt ușor de utilizat; Pur și simplu înmuiați placa timp de 30 de minute, puneți mâncarea pe scândură și o puneți pe un grătar încălzit. Ca sfat profesionist, instrucțiunile de rețetă ale lui Ray vă recomandă să mergeți la „depozitul local de cherestea pentru scânduri netratate de înaltă calitate” deoarece pot fi mai puțin costisitoare decât scândurile disponibile la un magazin de gătit”, dar dacă sunteți în căutarea unui opțiune, acest set de la Amazon costă mai puțin de 30 USD.
Ingredientele din această rețetă de somon îi dau cu siguranță un plus de aromă, inclusiv pasta de curry roșu thailandez și sosul thailandez dulce chili. Sincer, wAbia așteptăm să încercăm singuri această rețetă și să vedem cum scândura de cedru oferă somonului o aromă bogată de afumat.
Uită-te la Rachael Ray Reteta Thai Chili-Somon Glazed online sau în ultimul număr al Rachael Ray în revista Season.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
