Odată cu vara în sfârșit, gătitul în aer liber poate fi un mod de sărbătoare de a introduce sezonul. In timp ce Preparate la grătar asociat cu garnituri racoritoare Ajută-ne să savurăm vremea caldă, poate fi o bătaie de cap să te bazezi pe grătar tot timpul pentru cine rapid în noaptea de săptămână. Bucătăria se extinde brusc în zona dvs. exterioară, iar timpul de curățare este substanțial mai lung. Cu toate acestea, există ceva despre gust carbonizat care se simte ca în această perioadă însorită a anului. Martha Stewart înțelege lupta noastră și oferă o soluție care economisește timp pentru a ne oferi tot ce este mai bun din ambele lumi: Fajitas tigaie din foaie.
Vezi această postare pe Instagram
Deși ne place să scoatem grătarul după-amiezii de vară, încă ne place ușurința de a găti toată o tigaie — și cui nu iubește mai puține tigăi pentru curățare? Piept de pui dezosat, fără piele, plus ardeii gras galbeni și verzi sfârâie împreună pe o tavă, în timp ce tortillas se încălzesc în același cuptor. Suplimentată cu smântână, salsa și avocado copt, această cină într-o tigaie va deveni cu siguranță o soluție obișnuită de vară. Luați rețeta completă pentru aceste fajitas de pui (plus mai multe feluri de mâncare de vară într-o tigaie) la linkul din bio. 📷: @ren_fuller
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart) activat
Pe Instagram, dinamo-ul local a împărtășit rețeta ei ușoară de fajitas de pui într-o tigaie cu legume prăjite și toate preparatele. „Deși ne place să gătim grătarul în după-amiezele de vară, încă ne place ușurința de a găti tot într-o singură tigaie. — și cui nu iubește mai puține tigăi pentru curățare? a scris ea pentru a-și legendă tigaia cu ingrediente proaspete și maro-aurie tortilla. Continuă: „Peptul de pui dezosat, fără piele, plus ardeii gras galbeni și verzi sfârâie împreună pe o tavă, în timp ce tortillas se încălzesc în același cuptor. Suplimentată cu smântână, salsa și avocado copt, această cină într-o tigaie va deveni cu siguranță o soluție obișnuită de vară. Luați rețeta completă pentru aceste fajitas de pui (plus mai multe feluri de mâncare de vară într-o tigaie) la linkul din bio.”
Pentru preparat, veți avea nevoie de tortilla de făină, ardei gras, o ceapă albă, piept de pui dezosați și fără piele, plus elemente esențiale de cămară, cum ar fi ulei de măsline, sare kosher, pudră de chili și lime. Unele toppinguri pe care trebuie să le aveți la îndemână sunt felii de avocado, salsa, smântână și frunze proaspete de coriandru.
Instructiunile sunt si ele simple. În primul rând, preîncălziți broilerul pe rafturile superioare și a treia. Așezați tortilla pe o foaie de folie și lăsați-le să se gătească pe raftul inferior. Simultan, aruncați legumele cu uleiul și condimentele înainte și așezați-le pe o tavă de copt cu margine pentru a se prăji pe grilajul de sus. Păstrați-le într-un singur strat, răsturnați-le o dată și lăsați-le să se carbonizeze la cuptor pentru aproximativ 8 minute.
După aceea, stropiți puiul cu uleiul și condimentele rămase, împingeți legumele pe marginile vasului de copt și puneți puiul în centru. Prăjiți și întoarceți carnea o dată pentru a o lăsa să se gătească și să o scoateți din cuptor când legumele sunt și ele fragede. Acest lucru va dura probabil încă 8 minute.
Apoi scoateți tortillale pentru cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute în timp ce tăiați puiul fâșii și le întoarceți în tavă pentru a stoarce lime peste el și legumele. Serviți totul împreună și bucurați-vă! Găsiți rețeta completă și instrucțiunile Aici.
A, și dacă aveți nevoie de o tavă cu foi pentru a începe, ne place acest set antiaderent din 5 piese din colecția lui Martha de la Macy’s:
Set de vase de copt cu șampanie antiaderență, 5 piese, colecția Martha Stewart. $41.99.
Înainte de a pleca, verifică și mai multe retete rapide si usoare de tigaie cu foi.
