Este vară, iar pentru noi asta înseamnă un lucru: este timpul de grătar. Noi am fost aprinzându-ne grătarul pentru cină aproape în fiecare seară, și deși ne place să facem clasice precum Coastele la grătar ale Inei Garten și burgeri și hot dogs, uneori ne dorim o masă cu diferite arome. De asemenea, trebuie să urmărim bugetul, deoarece fripturile la grătar și alte bucăți fanteziste pot deveni scumpe. De aceea ne place asta reteta pulpe de pui marinate cu balsamic din Rachael Ray. Nu numai că are un profil de aromă ușor diferit față de tariful standard de grătar, dar folosește și tobe de pui, care sunt în mod constant una dintre cele mai ieftine cărnuri pe care le puteți obține la băcănie magazin. Este o victorie la grătar pentru noi.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Rachael Ray (@rachaelray)
Cheia pentru ca puiul să aibă un gust ultra-aromat pe tot parcursul este să-l lași la marinat timp de cel puțin câteva ore sau peste noapte, dacă îl poți balansa. Marinada se face cu oțet balsamic, sos Worcestershire, usturoi, fulgi de ardei roșu sau Pastă de chile calabrian, și ulei de măsline. Are echilibrul perfect de dulce, acidulat și sărat așa cum v-ați aștepta de la orice mâncare la grătar, dar este o schimbare plăcută față de sosul tipic pentru grătar.
Pentru a găti puiul, scuturați marinada suplimentară (ca să nu se ardă), apoi puneți-o pe grătar la foc mediu-înalt, întorcându-le din când în când, astfel încât să se gătească uniform. Dacă nu aveți un grătar, puteți prăji puiul și într-un cuptor la 400 de grade (dar ne place extra de aromă un grătar cu cărbune imparte).
Se potrivește cu garniturile tale preferate de legume de vară (Ray servește aceste tobe cu o salată de roșii verzi și porumb la grătar), și ai o cină gustoasă și sănătoasă, care este o schimbare răcoritoare față de mâncarea obișnuită de grătar pe care ai mâncat-o toată sezon.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet
