Rețetă de tartă sub formă de cookie subțire - SheKnows

Păsările ciripesc, florile încep să înflorească, vremea devine mai caldă și zilele devin mai lungi. Asta nu poate însemna decât un singur lucru: este timpul cookie-urilor Girl Scout!

Poveste asemănătoare. Ina Garten ne-a înzestrat cu Rețeta Cupcake din visele noastre

Este acea perioadă a anului în care Cercetătoarele bat la ușă, îmbrăcate în vestele lor acoperite cu ecusoane, vândând acele cutii irezistibile de fursecuri. Este greu să le întoarceți, chiar dacă ați cumpărat deja o cutie de la toate celelalte Girl Scout care v-au venit. Sunt șanse să cumpărați o altă cutie de Cookie-uri Girl Scout. Dacă ați ajuns cu un dulap plin cu menta subțire, această rețetă este pentru dvs.

Nu este surprinzător, potrivit GirlScouts.org, Minturile subțiri sunt cea mai bine vândută varietate de cookie-uri. Ce nu trebuie să-ți placă la o napolitură de menta acoperită cu ciocolată? Pe cât de bune sunt cookie-urile pe cont propriu, ele sunt la fel de încântătoare ca ingredientul principal în această rețetă cremoasă de desert cu ciocolată.

Rețetă de tartă sub formă de cookie subțire

Ingrediente:

Crustă:

• 12 cookie-uri Thin Mint
• 4 biscuiti graham
• 2 linguri zahăr
• 4 linguri de unt nesărat, topit

Umplere:

• 16 cookie-uri Thin Mint
• 4 uncii de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao)
• 1 cană smântână grea
• 2 uncii cremă de brânză
• 2 oua

Topping:

• 3 cookie-uri Thin Mint
• 2 uncii de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao)
• 1/2 lingură unt nesărat, tăiat în bucăți mici
• 1/2 linguriță sirop ușor de porumb
• 3 linguri smântână grea

Directii:

Pentru crusta:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Așezați cookie-urile și biscuiții graham într-un robot de bucătărie. Pulsează până când amestecul este măcinat până la o firimitură fină.
3. Într-un castron, amestecați împreună amestecul de biscuiți, zahărul și untul topit. Apăsați amestecul în fund și ușor în sus părțile laterale ale unei tigaie de 9 inch cu fund detașabil.
4. Așezați tigaia pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 minute.
5. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Pentru umplere:

1. Puneți fursecurile într-o pungă cu fermoar și zdrobiți aproximativ cu un sucitor, lăsând niște bucăți. Rezervă.
2. Tocam marunt ciocolata si o asezam intr-un castron mare.
3. Într-o cratiță mică, încălziți smântâna grea doar la fierbere. Se toarnă peste ciocolată tocată. Lăsați să stea câteva minute; apoi amestecați până se omogenizează complet.
4. Adăugați fursecuri zdrobite și cremă de brânză în amestecul de ciocolată și bateți până se încorporează. În cele din urmă, bateți ouăle.
5. Se toarnă amestecul în crusta răcită.
6. Coaceți la 350 de grade F timp de 22 până la 24 de minute, până când umplerea este setată pe margini. (Centrul nu va fi complet setat, dar va continua să se seteze pe măsură ce se răcește.)
7. Lăsați tarta să se răcească timp de cel puțin o oră, apoi slăbiți cu grijă tarta de pe părțile laterale a tigaii, împingând în sus de tot până la exterior. Scoateți inelul și glisați jos pe o farfurie de servire.

Pentru topping:

1. Puneți fursecurile într-o pungă cu fermoar și zdrobiți fin cu un sucitor. Rezervă.
2. Tocam marunt ciocolata si o asezam intr-un castron. Adăugați unt și sirop de porumb.
3. Într-o cratiță mică, încălziți smântâna doar la fierbere. Se toarnă peste ciocolată și se lasă să stea câteva minute. Bateți până se omogenizează complet.
4. Se toarnă imediat amestecul deasupra tartului și se întinde uniform pe margini. Presărați cu fursecuri zdrobite.
5. Lăsați tarta să stea cel puțin 15 minute pentru ca toppingul să se stabilească.

Mai multe despre ciocolată

Meniuri de asociere cu alimente și ciocolată
Rețete savuroase de ciocolată
5 băuturi de ciocolată neagră după cină