varză de Bruxelles sunt renumite pentru că sunt cele mai antipatice legume de pe piață, dar în ultimii ani verișoara apropiată a verzei verzi a dezvoltat o urmărie puternică și loială din comunitatea culinară. Varza de Bruxelles, o legumă cruciferă cu numeroase beneficii pentru sănătate (fibre!), Apare de obicei între august și noiembrie și pot fi pregătite într-o varietate de moduri care le fac nu numai plăcute, dar demne de salivat, chiar și pentru cei mai încăpățânați disident.
|
Distrugeți-vă legumele
Varza de Bruxelles este un plus surprinzător de plăcut la multe salate, dar textura lor rotundă și uneori dură, crocantă, le face dificil de încorporat în rețetele preferate. Distrugeți-vă sau tăiați-le mărunt legume folosind o răzătoare de brânză sau un cuțit de bucătar și aruncați cu mere mărunțite, nuci pecan și brânză gorgonzola.
Braising le face mai bune
Fierbinte, sau lent
Sotește sezonul
Dacă împerecheați prietenii cu legume crucifere alături de orice fel de mâncare care trebuie coaptă la cuptor, sotati varza de Bruxelles pe aragaz. Începeți cu un strop de ulei de măsline și adăugați ceapă caramelizată, nuci prăjite și varză de Bruxelles înjumătățite pentru un simplu garnitură care vă permite să vă bucurați de un gust deosebit, fără a ajuta la vinovăție.
Prăjește-le încet
Există mai puține lucruri mai ușor decât prăjirea legumelor, o sarcină care devine cu totul mai plăcută în fiecare toamnă. Aruncați varza de Bruxelles cu cartofi dulci, păstârnac sau dovlecei tăiați în ulei de măsline condimentat cu planta preferată, cum ar fi salvie sau arpagic. Răspândiți într-un strat uniform pe o foaie de copt cu margini și lăsați să gătească într-un cuptor de 450 grade F până când mugurii se ofilesc și au început să se rumenească.
Mai multe rețete de varză de Bruxelles
- Rețete de varză de Bruxelles
- Varză de Bruxelles prăjită balsamic
- Usturoi Varză de Bruxelles
