Există o mulțime de sfaturi contradictorii online despre alimentele care au proprietăți anti-îmbătrânire. Înainte de a plăti diverse suplimente, alimente „minune” și alte poțiuni și tincturi exagerate, am decis să ne consultăm unii experți despre care alimentele pot fi considerate de fapt ca având proprietăți anti-îmbătrânire și ce susține știința din spatele lor este. Se pare că unele dintre cele mai bune alimente anti-îmbătrânire sunt lucruri pe care probabil le aveți deja în frigider. Pregătește-te să mănânci drumul către acea strălucire tinerească.
1. Curcumă
S-au spus multe despre turmeric pentru proprietățile sale antiinflamatorii, care se pare că face minuni și pentru piele. „Pielea este unul dintre primele lucruri pe care vrem să le protejăm de îmbătrânire, deoarece își poate pierde elasticitatea și textura”, Lahana Vigliano, CEO și proprietar al companiei. Nutriție prosperă
, spune SheKnows. În acest scop, turmericul „are un număr uimitor de antioxidanți. Antioxidanții ajută la reducerea radicalilor liberi din organism care provoacă leziuni celulelor, cum ar fi [din] piele.”Dar asta nu este tot. „Curcumina din turmeric a fost demonstrată într-un studiu realizat de Neuroscience că reduce disfuncția și daunele mitocondriale. Acest lucru reduce riscul de oboseală cronică și boli degenerative care cresc odată cu îmbătrânirea.”
Din fericire, este ușor să încorporezi turmericul în dieta ta. Încercați să sorbiți din lapte auriu, să-l adăugați la tocanele și curry-ul preferat, folosindu-l pentru a face orezului o culoare galbenă minunată sau stropiți-l peste cartofii prăjiți.
Mai mult: Cele mai sănătoase 10 legume și cum să gătești cu ele
2. Peptide de colagen
Colagenul pare să crească în popularitate ca aliment funcțional. Așa cum se crede că colagenul din bulionul de oase este bun pentru piele și păr, la fel sunt și peptidele de colagen.
De ce sunt atât de utile? „Colagenul este componenta structurală principală a pielii. Colagenul este necesar pentru a avea o piele sănătoasă, fermă și cu aspect suplu”, medic nutriționist clinic integrator autorizat și practician în medicină funcțională. Jennie Miremadi spune SheKnows. „Studiile efectuate asupra persoanelor care au suplimentat cu colagen au arătat o creștere a densității colagenului și a fermității pielii și o reducere a uscăciunii și a ridurilor.”
Avantajul achiziționării de peptide de colagen sub formă de pudră este că le puteți adăuga la cafea, smoothie-uri și alte alimente fără măcar să le gustați.
3. Proteină
Proteinele nu sunt importante doar dacă ești culturist, Dr. Venus Ramos spune SheKnows. „Mâncărurile proteice sunt un factor major în „prelungirea tinereții”, mai ales odată ce ați ajuns la 40 de ani, când masa musculară începe să scadă cu până la 1% în fiecare an”, a explicat ea. „Pe măsură ce îmbătrânești, s-ar putea să-ți pierzi mai ușor echilibrul și să te pregătești pentru o cădere proastă. Și corpul tău are mai puține șanse să-și revină bine după un astfel de accident.”
Pentru sursele ideale de proteine, Ramos recomandă pește, pui fără piele și piept de curcan și carne slabă de vită și porc sau tempeh, dacă sunteți vegetarian.
4. Afine
Acel smoothie cu afine pe care îl bei dimineața este mai bun pentru tine decât ai putea crede. Potrivit lui Ramos, afinele au o mulțime de beneficii anti-îmbătrânire. Printre ei? Acestea stimulează funcția de memorie și au un conținut ridicat de vitamina C. Vitamina C este un antioxidant care atacă „radicalii liberi care dăunează pielii. Radicalii liberi sunt molecule care pot provoca leziuni celulare extinse și sunt asociați cu inflamația cronică.”
Mănâncă-le simple, cu iaurt, cu granola sau în smoothie-ul tău preferat.
5. Pește gras
Acizii grași omega-3, precum cei găsiți în pește, au proprietăți anti-îmbătrânire. Ramos spune: „Acizii grași omega-3 sunt grozavi pentru reducerea inflamației, scăderea colesterolului, îmbunătățirea digestiei și îmbunătățirea circulației pielii. Studiile recente sugerează, de asemenea, că omega-3 pot acționa asupra creierului pentru a îmbunătăți starea de spirit și atitudinea.”
Ramos recomandă să vă luați acizii grași din pește - cum ar fi tonul, somonul și heringul - sau nuci, nuci pecan și semințe de in, dacă nu vă plac fructele de mare.
Mai mult: Cele mai sănătoase 5 cocktail-uri pe care le poți lua la un bar
6. Legume verzi
Toată lumea știe că legumele sunt sănătoase, dar pot contribui și la vitalitatea ta. De ce? Dr. Stephen Schimpff, autor al Longevitatea decodificată – Cele 7 chei pentru îmbătrânirea sănătoasă, spune SheKnows, „Legumele au o mulțime de antioxidanți, care contracarează radicalii liberi produși în mitocondrii și care, la rândul lor, dăunează produselor celulare și adesea ADN-ul celular. Legumele conțin și alte vitamine, cum ar fi B12 și B6 și acid folic, toate importante pentru stabilitatea creierului.”
Asta nu este tot - sunt bune și pentru intestinul tău. „Legumele și fructele conțin fibre, care sunt alimentul preferat pentru bacteriile „bune” din intestin, „microbiomul care este esențială pentru stabilitatea intestinală și care, dacă este disfuncțională, produce compuși inflamatori care accelerează îmbătrânirea proces."
Pentru a vă asigura că aveți suficiente legume în dietă, Schimpff vă recomandă să vă asigurați că farfuria este compusă din două treimi din legume și o treime din proteine.
7. Bergamota
Bergamota este un tip de citrice și este ceea ce dă ceaiului Earl Grey aroma sa caracteristică. Nutritionist in medicina functionala Morgan Mellas Kandell spune SheKnows că, deoarece este bogată în polifenoli, bergamota „este unul dintre cele mai puternice instrumente alimentare pentru a promova autofagie.” Autofagia „se referă la mecanismul organismului de curățare a deșeurilor celulare și de reparare a daunelor care rezultă din oxidare. Acest proces natural scade pe măsură ce îmbătrânim. Creșterea autofagiei îmbunătățește concentrarea mentală, strălucirea pielii, inflamația și sănătatea neurologică.”
Kandell recomandă să beți mai multe căni de ceai de bergamotă pe zi pentru a obține beneficii.
8. Cireșe
Dr. Tsippora Shainhouse, un dermatolog din Los Angeles, spune SheKnows că cireșele sunt acolo unde se află dacă vrei o piele cu aspect mai tânăr.
„Antocianinele sunt antioxidanți care se găsesc în fructele și legumele roșii și violete și sunt utile în reducerea inflamației și a daunelor cauzate de radicalii liberi la nivelul pielii din cauza UV și a poluării aerului de zi cu zi. Se găsește în căpșuni, zmeură, afine și mure, dar cireșele au cele mai ridicate niveluri dintre toate.”
Mergeți la piața fermierilor și luați niște cireșe pentru a obține acea strălucire tinerească.
9. Alimente care conțin vitamina D
Vitamina D poate ajuta la prevenirea scurtării telomerilor, capacurile materialului genetic de la capetele libere ale catenelor de ADN, spune Shainhouse. „Acești telomeri se scurtează odată cu vârsta, făcând ADN-ul din ce în ce mai instabil până când celula moare”, ceea ce poate afecta sănătatea pielii. „Un studiu a demonstrat că telomerii erau semnificativ mai lungi pacienții cu cele mai mari niveluri serice de vitamina D comparativ cu cei cu cel mai mic”, echivalentul a cinci ani de îmbătrânire. Luarea unui supliment de vitamina D care conține calciu poate reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta melanom la femeile care au antecedente de cancer de piele nonmelanomic.
Pentru a obține suficientă vitamina D, Shainhouse recomandă consumul de lapte, suc de portocale fortificat și consumul de pește gras, ulei de ficat de cod, gălbenușuri de ou, carne de vită și brânză - și luarea zilnică a unui supliment de vitamina D.
Adăugați aceste alimente în dieta dvs. și puteți încetini procesul de îmbătrânire cu ani.
