Există câteva rețete de seară de săptămână la care revenim din când în când. Nu ne putem imagina viața fără spaghete, de exemplu, dar uneori marinara simpla devine puțin plictisitor (deși nu puteți învinge ușurința sosului de paste la borcan). Din fericire, ne putem baza pe eroii noștri culinari pentru soluții. Pastele cu brânză pentru noaptea de săptămână ale Martha Stewart are exact ceea ce căutăm. Este puțin mai practic decât să arunci un borcan cu sos de roșii într-o tigaie, dar ai fi surprins cum simplu este să faci un sos de brânză de la zero pentru pastele tale - fără pachete de sos gloppy sau pudre ciudate de brânză Necesar. Dar există un lucru care pune cu adevărat peste margine această spaghete cu brânză de noapte - slănină crocantă.
Vezi această postare pe Instagram
Cum poți îmbunătăți pastele cu brânză? Cu bacon, desigur. Fâșiile aromate de slănină sunt arma secretă în aceste paste bogate de noapte. Luați rețeta completă din linkul din bio. 📷: @lindapugliese
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart) activat
În primul rând, nu trebuie să vă fie frică să faceți sosul de brânză. Un simplu roux de unt, făină și lapte se reunește în câteva minute și face un sos fin. Adaugă brânzeturile tale preferate topite (Stewart recomandă Gruyere, Monterey Jack și fontina) și ai sos de brânză.
Ceapa, usturoiul și cimbru proaspăt adaugă o coloană de aromă complexă sosului, dar ingredientul care face să strălucească cu adevărat această rețetă este baconul. Slănina adaugă o notă savuroasă și afumată la fiecare mușcătură, salinitatea sa înviorând sosul bogat de brânză.
Ornează-ți farfuria cu niște piper negru proaspăt spart, frunze de cimbru proaspăt și o stropire suplimentară de brânză parmezan și vei avea o masă de paste de calitate la restaurant de la Martha Stewart – dar se împletește în doar 40 de minute.
Fiecare furculiță învârtită de spaghete este acoperită cu un sos moale, cu brânză, parfumat cu cimbru și presărat cu bucăți de slănină sărată și crocantă. Este ca un mac sofisticat cu brânză pe care adulții și copiii îl vor aprecia atât, toate făcute de la zero. Orice scuză pentru a adăuga mai multă slănină în viața noastră!
Înainte să pleci, verifică Cele mai bune rețete de cină de la Garten de mai jos:
