Întotdeauna auzim că ar trebui să fim mâncând mai mult pește, dar ca cineva care nu a crescut mâncând fructe de mare, poate fi greu să știi de unde să începi. Îl fierbeți sau îl prăjiți? Se coace sau se prăjește? Răspunsul este da, pentru că se dovedește că există mai multe moduri de a găti peștele decât ne-am imaginat vreodată. Dar dacă cauți o rețetă simplă și sănătoasă de pește de noapte, Martha Stewart ți-a luat spatele. Tocmai a împărtășit o rețetă de pește alb coapt ușor, care este combinată cu roșii proaspete, dovlecei de vară și dovlecei, iar tu nu ai nevoie de un bucătar de lux să o facă. Oh, și am menționat că este a masă într-o oală?
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le veți iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
a lui Stewart Pește la cuptor cu dovleac de vară Are gust de ceva ce ai putea comanda de la un restaurant, dar de fapt este atât de ușor de făcut acasă.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să iei niște cod sau halibut din magazin. Ambele sunt pește alb cu carne fermă, cu o aromă ușoară, așa că sunt perfecti pentru cei care nu sunt încă fani mari ai fructelor de mare.
Apoi, feliați o grămadă de dovlecei și dovlecei de vară, împreună cu câteva roșii cocktail feliate și puneți-le într-o tavă de copt cu cimbru proaspăt tocat și capere pentru asezonare. Acoperiți legumele feliate cu fileurile de pește condimentate și asezonați totul cu sare și piper. Un strop de ulei de măsline adaugă un pic de bogăție sănătoasă pentru inimă.
Acoperiți vasul de copt cu folie și coaceți aproximativ 15 minute. Capacul din folie va prinde abur și va împiedica să se usuce legumele și peștele. Apoi scoateți folia și continuați să gătiți încă aproximativ 10 minute. Acest lucru va permite legumelor să se caramelizeze puțin în ultimele minute de gătit.
Rezultatul final? Pește fraged, blând, legume de vară suculente și o masă sănătoasă pe care chiar și scepticii la fructe de mare o vor adora. Serviți cu orez, crostini sau chiar niște spaghete cu lămâie și aveți o masă de vară pe care veți dori să o faceți din nou și din nou.
Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmărește: O pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât comanda la pachet
