Indiferent dacă ați fost proaspăt diagnosticat sau ați trăit cu o boală autoimună de câțiva ani, cel mai probabil sunteți dornic să obțineți un anumit control asupra crizelor tale.
Mâncarea în special joacă un rol important în atingerea sănătății optime, oferind nutrienții esențiali de care organismul și sistemul imunitar au nevoie pentru a se dezvolta, ceea ce Acesta este motivul pentru care ați putea dori să alegeți cu înțelepciune când vine vorba de alimentele pe care le consumați, deoarece dieta dvs. ar putea fi capabilă să vă ajute la severitatea autoimunului. izbucniri. Dar de unde să încep?
„Deși nu există dovezi că un anumit aliment va preveni sau va declanșa o afecțiune autoimună, există câțiva nutrienți cheie de luat în considerare.” Meghan Lyle, un dietetician și nutriționist înregistrat, spune SheKnows. „Unele afecțiuni autoimune pot produce inflamație, iar unele afecțiuni cronice non-autoimune duc, de asemenea, la niveluri cronice de inflamație. Încă înțelegem modul în care modelul alimentar influențează inflamația, dar este clar că dieta are un rol.”
Mai mult:Dieta antiinflamatoare este pentru tine? De ce ar trebui să-l încercați și cum să începeți
Dacă întâmpinați probleme cu navigarea la ce sfaturi nutriționale să luați pentru a vă ajuta să vă combateți autoimunitatea tulburare, citiți mai departe pentru a afla ce alimente ar putea ajuta la ușurarea următoarei dvs. declanșatoare a inflamației și vă pot ajuta să trăiți cea mai buna viata.
Mănâncă mai multe legume fibroase
Dacă aveți o tulburare autoimună, alimentele pe care le consumați trebuie „atât pentru a reduce inflamația excesivă, cât și precum și repararea leziunilor tisulare de bază care cauzează o sursă constantă a acelei inflamații. spune Dr. Barry Sears o autoritate principală în nutriție antiinflamatoare, autor al Dieta zonei serie de cărți și președinte al Fundației nonprofit de cercetare a inflamației.
El spune SheKnows că recomandă alimente bogate în fibre fermentabile, deoarece se pare că „multe boli autoimune își au originea în intestin, iar fibrele fermentabile sunt esențiale pentru menținere. sănătatea intestinului.” Sears sugerează, de asemenea, să consumați cel puțin opt porții pe zi de legume fără amidon - cum ar fi conopida, broccoli și fasolea verde - pentru a furniza fibre fermentabile pentru a reduce scurgerea. intestin.
În mod similar, Lyle recomandă o dietă bogată în fructe și legume viu colorate. „Gama bogat colorată de fructe și legume își câștigă culoarea din fitonutrienții cheie. Unele par să moduleze inflamația, altele susțin sistemele naturale de detoxifiere ale organismului, iar altele au un rol în menținerea funcției vasculare optime, printre altele”, spune ea. „Știm că o dietă foarte bogată în fructe și legume bogat colorate poate reduce inflamația și poate îmbunătăți funcția celulelor imune.”
Data viitoare când sunteți la magazin alimentar, căutați alimente precum ardei colorați, salată verde cu frunze, vinete, ridichi și morcovi.
Includeți acizi grași omega-3
Potrivit atât a Sears, cât și a lui Lyle, alimentele ar trebui să fie, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi EPA și DHA.
„Acizii grași omega-3 sunt mediatori cheie ai inflamației și tind să fie săraci în dieta unei persoane obișnuite”, spune Lyle.
În ceea ce privește motivul pentru care funcționează, „[Aceste alimente] ajută la promovarea formării de hormoni pro-rezoluție care inversează răspunsuri inflamatorii”, spune Sears, care recomandă consumul de cel puțin cinci grame de acizi grași omega-3 - EPA și DHA - pe zi.
Uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul din semințe de in, nucile și semințele, precum și peștele, în special peștele gras de apă rece, cum ar fi somonul și tonul, sunt exemple de alimente bogate în acizi grași omega-3.
Nu uitați de polifenoli
Sears recomandă, de asemenea, să folosiți alimente bogate în polifenoli „pentru a activa genele care pot repara leziunile tisulare care cauzează generarea constantă de inflamație”.
Polifenolii au proprietăți antioxidante și protejează plantele de radiațiile ultraviolete. Ele pot fi găsite în alimente precum fructe de pădure, ciocolată neagră, sfeclă, nuci pecan și majoritatea condimentelor.
Verificați seleniul
„Seleniul este esențial pentru sănătatea tiroidei [și] sinteza ADN-ului și servește ca un antioxidant cheie, pe lângă faptul că este implicat în multe alte reacții enzimatice în întregul corp”, spune Lyle.
Un oligomineral, seleniul ajută organismul să producă enzime antioxidante, care ajută la prevenirea deteriorarii celulelor.
Nucile braziliene sunt una dintre cele mai bune surse de seleniu. De asemenea, poate fi găsit în ouă, carne slabă și carne de pasăre și pește, inclusiv tonul cu înotătoare galbenă, care este o altă sursă excelentă de seleniu, adaugă ea.
Mai mult: Alimente și lichide pentru a ajuta la combaterea retenției de apă: 9 sfaturi pentru a combate balonarea
Alimente de evitat
Dar de ce ar trebui să stea departe oamenii cu afecțiuni autoimune?
„Deși nu putem spune cu siguranță că un anumit aliment poate fi cauzator al bolii imunitare, există alimente pentru limitează o abordare antiinflamatoare generală și asigură că sistemul imunitar este susținut puternic”, spune Lyle. „Există dovezi că o dietă bogată în carne roșie și procesată, lactate bogate în grăsimi, cereale rafinate, grăsimi saturate, zahăr adăugat și grăsimi trans poate promova inflamația.”
În același sens, Sears recomandă evitarea carbohidraților cu glicemie ridicată, în special carbohidrații rafinați, cum ar fi cerealele și amidonul, deoarece „aceștia vor crește nivelul de insulină. Și ar trebui să evitați, de asemenea, omega-6 și grăsimile saturate, deoarece acestea vor crește nivelul de inflamație.”
Cumpărăturile alimentare nu trebuie să fie dificile
După cum subliniază Lyle, consumul de alimente recomandate nu înseamnă că trebuie să revizuiți totul astăzi. „Chiar și să faci câțiva pași mici pentru a construi pe ceea ce faci deja poate fi uriaș”, spune ea. „Dacă nu mănânci pește, vezi dacă îl poți încorpora cel puțin o dată pe săptămână. Dacă mănânci doar o legumă pe zi, străduiește-te pentru două - una la prânz, una la cină.”
Și, deși nu există un remediu pentru tulburările autoimune, Sears spune că dieta ta de combatere a inflamației nu trebuie să fie plictisitoare.
„Imaginați-vă că mergeți în Italia și mâncați totul, cu excepția pâinii, pastelor și orezului. Nimeni nu s-a plâns vreodată de consumul de legume la grătar [și] pește la grătar și de fructe proaspete la desert.”
