Fiecare are un favorit Ochi ciudat membru și personal, al meu este Antoni Porowski. Karamo, Bobby, Jonathan și Tan - vă rog să nu mă urâți, vă iubesc pe toți! Dar editorul alimentar din mine are un punct slab pentru geniul culinar iubitor de avocado, care este Antoni Porowski. Adică, cine s-ar fi gândit vreodată să adauge smântână la GUAC?!
L-am văzut pe Antoni pregătind nenumărate feluri de mâncare creative și uimitoare de câteva sezoane acum, dar te-ai întrebat vreodată ce alimente Antoni într-adevăr stocuri pe și ce el într-adevăr mănâncă în duminica leneșă? Ei bine, am avut norocul să discutăm cu el recent și nu numai că a răspuns la toate întrebările noastre gastronomice, dar ne-a și lăsat să aruncăm o privire în frigiderul său pentru a vedea ce este însuși zeul mâncării. de fapt Mănâncă.
SheKnows: Spune-ne puțin despre ce se află în frigiderul tău.
Antoni Porowski: Călătoresc foarte mult, așa că în zilele noastre este vorba de go-tos veșnic verzi pe care mă pot baza dacă sunt în oraș pentru o zi sau o lună, precum laptele meu de ovăz, alimente de bază precum Dijon sau sriracha sau produse preferate de congelator, cum ar fi mazărea congelată sau o selecție de pește Gorton bastoane.
SK: Care a fost cea mai memorabilă masă a ta?
AP: Aș spune cine de Ajunul Crăciunului cu familia mea când eram mic. A fost mereu agitat, dar mi-a plăcut să ne am pe toți la masă împreună, să împărtășesc o masă, să mă stresez să ajung la biserică la timp, ceea ce, apropo, nu am făcut-o niciodată, niciodată.
SK: Văd cel puțin trei pungi de peștele lui Gorton în congelatorul tău! Ce fel de mese îți place să creezi cu acestea?
AP: Preferatul meu este simplu și nostalgic: bețișoarele de pește ale lui Gorton cu ketchup, dar recent mi-a plăcut să le folosesc pentru Prăjituri cu peste sau ca glisoare. Sunt grozave pe cont propriu cu niște lămâie proaspătă, de asemenea. Îmi place versatilitatea lor. Cum le fac parte dintr-o masă depinde de modul în care a decurs ziua mea, de obicei. Câteva minute în plus și le poți reinventa complet în ceva diferit. The Prăjituri cu peste, de exemplu, sunt perfecte pentru că nu trebuie să folosiți pesmet, deoarece sunt deja acoperite cu cantitatea perfectă. Îmi place să învârt bine ceva ce a fost deja încercat, testat și adevărat. Acesta este ceea ce face ca gătitul să fie continuu interesant pentru mine.
SK: Ce ați considera hrana confortabilă supremă?
AP: Este mai mult despre cine sunt în aceste zile. Dacă sunt prieteni sau familie, poate fi pâine prăjită pentru tot ce îmi pasă.
SK: Care este singurul ingredient cu care urăști să lucrezi sau să îl întâlnești în felul de mâncare al altcuiva?
AP: Pudra de usturoi și ceapă îmi sunt grele. Prefer cu mult lucrul real, dar înțeleg cum pot ajuta cu fricțiuni pentru carne.
SK: Condiment de dovleac: da sau nu?
AP: Traieste si lasa sa traiasca! În fiecare toamnă mă răsfăț cu un mic latte cu condimente de dovleac, apoi nu am nevoie de unul pentru încă un an.
SK: Cum arată un mic dejun tipic pentru tine?
AP: Espresso cu gheață sau lapte cu lapte de ovăz cu gheață. Dacă mă antrenez, voi avea un smoothie de proteine pe bază de plante, dar de obicei consum doar calorii lichide începând cu ora 12:00. Duminica este diferită și îmi încep ziua cu un covrigi și orice îmi vine să mănânc.
SK: Care este cel mai ciudat lucru pe care l-ai mâncat vreodată?
AP: Ou fermentat cu coaja lui.
SK: L-ai mânca din nou?
AP: Nu.
SK: Aveți păreri controversate despre alimente?
AP: Nu chiar, cu excepția faptului obiectiv că ketchup-ul nu aparține hot-dog-urilor.
