Pacanele, scorțișoara și câteva condimente suplimentare transformă coapsele vechi de pui într-o cină minunată plină de aromă de toamnă.
Pieptul de pui dezosat și fără piele este una dintre alegerile standard atunci când gătești puiul. Sunt ușoare și au un conținut scăzut de grăsimi și colesterol. Dar ce-i cu pulpa de pui? Îl puteți obține dezosat și tinde să fie o bucată de carne mult mai aromată. Sigur că este o bucată de carne mai grasă, dar acea grăsime îi conferă mai multă aromă. Și pentru că coapsa este mai mică, există de obicei mai multe în fiecare pachet. Așadar, ați putea face o rețetă în seara asta și o altă rețetă de coapsă de pui mai târziu în săptămână.
Luați aceste coapse de pui cu crustă de pecan, de exemplu. Ar putea fi delicioase ca un piept, dar carnea închisă la culoare, împreună cu grăsimea tunsă, le fac atât de inimioare. Asta și scorțișoara. Cine a știut că adăugând doar puțină scorțișoară, niște zahăr și condimente Old Bay ar crea o masă pe care nu o poți servi doar familiei tale, ci îi vei uimi ușor pe oaspeți la următoarea ta cină?
Coapse de pui crustate cu pecan
Ingrediente
- 1 ou
- 1/4 cană de lapte
- 1/2 cană de făină
- 2 lingurițe condiment Old Bay
- 1-1 / 2 linguri scorțișoară
- 1 cană de nuci tocate
- vârf de zahăr
- sare și piper condimentate după gust
- 4 coapse de pui dezosate, fără piele, bătute la o grosime de 1/2 inch
- 2 linguri de ulei de măsline
Directii
- Bateți ouăle și laptele într-un castron mic și puneți-le deoparte.
- Într-un castron mediu, cernem împreună făina, Old Bay, scorțișoară, nuci pecan, zahăr, sare și piper.
- Luați fiecare coapsă bătută și înmuiați în amestecul de ouă. Apoi înmuiați în amestecul de pecan și apăsați pentru a adera.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Așezați două coapse în tigaie și gătiți până când aurul și puiul sunt fierte până la capăt, aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Așezați pe un prosop de hârtie pentru a se scurge și serviți cu pilaf de orez sau salată de tabouli.
Alte rețete Pecan de la SheKnows
Clătite cu mere pecan
Plăcintă cu nuci pecan
Orez cu nuci pecan și stafide
