Crepurile sunt unul dintre alimentele mele preferate de comandat la un restaurant, mai ales la micul dejun. Îmi place să le mănânc cu fructe și iaurt la mijloc, dar nu le-am făcut niciodată acasă pentru că mi s-a părut prea complicat. Această rețetă vă spune tot ce trebuie să știți despre prepararea clătitelor ușoare acasă care au un gust delicios. Indiferent dacă le consumați la micul dejun, prânz sau cină, aceste clătite vor impresiona cu siguranță.
Ingrediente:
- 1 cană de făină
- 1 lingură zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 3 ouă
- 2 cani de lapte
- 1 lingură de vanilie
- 2 linguri de unt topit
Directii:
- Într-un castron, cernem împreună ingredientele uscate și le punem deoparte.
- Într-un castron mare, bateți ouăle.
- Bateți în lapte și vanilie.
- Bateți încet amestecul de făină până se amestecă bine.
- Se amestecă untul topit.
- Se răcește aluatul timp de 1 oră.
- Ținând cratița la foc mediu spre mare, turnați o cantitate mică de aluat (aproximativ 1/3 până la 1/2 ceașcă) în tigaie și învârtiți rapid tigaia în jur, astfel încât aluatul să acopere întregul fund.
- Când crepa începe să se baloneze și să se rumenească pe margini, întoarceți-o pe cealaltă parte, smucind ușor tigaia pentru a slăbi crepa și apoi întoarceți-o sau folosiți o spatulă.
- Așezați crepa pe un prosop de hârtie și acoperiți-o cu folie.
