Gogoșele și înghețata, toate într-un singur desert, sunt ca un vis de lins cu degetele devenit realitate. Puteți adăuga sos de ciocolată în interiorul conului, la fel ca conuri de gogoși pe care le-am văzut din Praga. Am folosit înghețată de vată cu zahăr în această versiune și a fost delicioasă cu conul de gogoși.
Pentru a face aceste conuri de înghețată cu gogoși, veți avea nevoie miezuri de încălzire. De obicei sunt folosite în interiorul unei tigaie pentru a face prăjituri. Sunt de dimensiuni diferite, dar am folosit o dimensiune mică făcută pentru a fi folosită în tigăi de 12 inci sau mai mari.
Puteți face aluat de casă dacă doriți, dar eu am folosit aluat de biscuiți premade.
Începeți prin încălzirea cuptorului la 350 de grade F. Apoi periați uleiul de canola pe marginile exterioare ale miezului de încălzire, inclusiv partea superioară (care va forma partea inferioară a conului gogoșar).
Întindeți unul dintre biscuiți într-un cerc mai mare. Nu este nevoie să folosiți făină la rulare.
Puneți cercul de aluat peste vârful miezului.
Pe o suprafață de rulare, așezați doi biscuiți, unul peste celălalt.
Rulați-le împreună.
Și formează o rolă lungă de aproximativ 15 centimetri lungime.
Începând de la marginea inferioară a aluatului care este drapat peste miezul de încălzire, înfășurați aluatul laminat în jurul miezului. În cazul în care există goluri, în care miezul metalic este prezent, prindeți aluatul împreună. Lucrați aluatul pentru a forma un con uniform, fără goluri.
Într-un castron puțin adânc, adăugați scorțișoara și zahărul. Se amestecă împreună. Pregătiți o foaie mică pentru biscuiți lângă aragaz pentru o coacere super rapidă în cuptor.
Încălziți o tigaie mică la foc mediu și adăugați uleiul de canola. Lăsați uleiul să se încălzească doar o clipă. Folosind clești, țineți partea inferioară a miezului și așezați aluatul în tigaie.
Rotiți pe măsură ce părțile laterale capătă o culoare aurie.
Se va rumeni foarte repede.
Continuați pentru următorii pași spre conuri de înghețată cu gogoși.
